A Síndrome Respiratória Severa Aguda (Severe Acute Respiratory Syndrome – SARS), conhecida como pneumonia asiática, deverá ter somente um efeito limitado nas exportações de carnes australianas, […]
O CIV – Centre d´Information des Viandes1, entidade que informa os consumidores e formadores de opinião franceses sobre as carnes desde 1987, tem várias estratégias de […]
De acordo com dados divulgados pela Meat New Zealand, as exportações de carne bovina e de vitelo da Nova Zelândia em 2002 totalizaram 323 mil toneladas. […]
A nova diretoria do Instituto Parque do Pantanal, criado em 2002 para cuidar do projeto de produção de carne de vitelo pantaneiro, vai tomar posse no […]
O vitelo pantaneiro, carne de bezerro sem gordura e orgânica, deverá consolidar-se no mercado brasileiro, no próximo ano, como um dos produtos bovinos mais nobres e […]
O rebanho de vitelo pantaneiro deve crescer 60% ao final do atual período de parição, disse o presidente do Instituto do Parque do Pantanal, Roberto Folly […]
O Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (Mapa) confirmou para outubro a visita de técnicos da Organização Internacional de Epizootias (OIE) ao Parque Natural do Pantanal. […]
Produtores de Vitelo do Pantanal (Vitpan), em Mato Grosso do Sul, negociaram esta semana 61 animais, com peso médio de 230 quilos cada, a preços que […]
Por Andréa Veríssimo Agora que você já aprendeu, na primeira parte deste artigo, os métodos de preparo de carne por calor seco, aprenda aqui como preparar […]
Segundo o último relatório divulgado pelo Serviço Nacional de Estatísticas Agrícolas do Departamento de Agricultura dos Estados Unidos (NASS/USDA), a produção de carnes vermelhas dos EUA […]