Os custos de produção de frangos de corte e de suínos calculados pela Embrapa Suínos e Aves de Concórdia (SC) recuaram no ano passado. O indicador ICPFrango/Embrapa caiu 5,58% no período, demonstrando razoabilidade nas variações de preços dos insumos e fatores de produção que balizam os custos de produção.
Apesar da expectativa otimista dos frigoríficos para a oferta de gado em 2014, o preço do boi gordo mostra resistência neste início de ano, em plena safra. Ainda que analistas do setor tenham divergências sobre uma efetiva restrição de oferta, é consenso que as cotações do gado bovino ficarão mais altas ao longo deste ano.
Em um estudo nacional conduzido pelo Firebox Research and Strategy, 75% dos entrevistados classificaram a marca Certified Angus Beef como a melhor e disseram que pagariam mais por ela nos restaurantes e supermercados.
A seca na Austrália, o terceiro maior exportador mundial de carne bovina, está estimulando as exportações do setor, uma vez que as pastagens estão prejudicadas, o que leva os criadores a venderem o gado para diminuir suas perdas.
Os fundamentos do mercado global de aves para 2014 parece positivo, com um alívio nos custos vindo da redução nos custos dos insumos, maiores preços das proteínas competidoras recentemente e pela melhora do volume de exportação. Portanto, o desafio é manter os mercados equilibrados.
Confira o caso de sucesso da Fazenda Vale do Boi, de propriedade de Epaminondas de Andrade, no município de Carmolândia, região de Araguaína norte do Tocantins.
Indicador do boi gordo à vista apresentou alta de 0,64%, cotado a R$ 113,96/@. Bezerro apresentou baixa de 0,17%, cotado a R$ 869,70/cabeça. O dólar apresentou alta de 1,55%, cotado a R$ 2,41.