O preço da carne no varejo da Argentina triplicou de janeiro de 2002 a abril de 2008, enquanto os preços pagos aos pecuaristas pelo gado em pé duplicaram neste mesmo período, segundo um trabalho do economista chefe da Sociedade Rural Argentina (SRA), Ernesto Ambrosetti. Isso significa que o aumento da carne ocorrida nos últimos cinco anos não se traduziu em maiores lucros aos pecuaristas, de acordo com a SRA.