Equipe BeefPoint, Autor em BeefPoint | O ponto de encontro da cadeia produtiva da carne bovina

11 de janeiro de 2008

Com pouca oferta de boi, indicador sobe para R$ 75,38

O indicador Esalq/BM&F boi gordo a prazo foi cotado a R$ 75,38/@, alta de R$ 0,20 (0,27%) e na BM&F, todos os vencimentos fecharam em alta. No mercado físico, as compras pelos frigoríficos seguem lentas e as indústrias não conseguem alongar suas escalas.

11 de janeiro de 2008

Indicador Esalq/BM&F – preço do boi gordo a prazo

Médias mensais e anuais do Indicador Esalq/BM&F boi gordo a prazo (R$/@), de janeiro de 2002 a dezembro de 2007. Na seção Estatística, são publicados gráficos e tabelas elaborados pela Equipe BeefPoint com valores dos principais indicadores da pecuária de corte. Acreditamos que acompanhando e analisando esses dados é mais fácil entender de maneira abrangente o mercado do boi e os acontecimentos que influenciam a cadeia produtiva da carne bovina. Através dos gráficos publicados será possível observar a evolução dos preços do boi gordo e da reposição (indicador Esalq/BM&F), das exportações de carne, abates (IBGE e SIF), entre outros índices que mostram como anda a pecuária de corte nacional e o que podemos esperar para o futuro.

11 de janeiro de 2008

Mapa divulga projeções de produção até 2018

O Mapa divulgou um estudo que traz dados e projeções sobre a produção agropecuária do Brasil e do Mundo até 2018. Os resultados das projeções brasileiras para 16 produtos indicam que o maior aumento de produção deverá ocorrer no Etanol. O setor carnes têm projeção estimada de 32,1 milhões de toneladas em 2017/18, mas há potencial de produção de 38,8 milhões de toneladas, 45,5 % superior ao que se produziu em 2006/07.

11 de janeiro de 2008

Preços pecuários sobem mais que custos em 2007

Os pecuaristas brasileiros ganharam mais que a inflação no ano passado e tendem a continuar com a rentabilidade alta em 2008. Tanto para a produção de leite quanto para a de carne bovina os preços subiram acima dos custos. E, se depender do comportamento do boi neste início de ano, o fato pode se repetir. Para o pesquisador Sérgio de Zen, apesar de os preços terem subido mais que os custos, a alta não foi suficiente para recuperar os prejuízos de três anos com cotações em baixa.

11 de janeiro de 2008

Inspeção da carne enviada à Rússia será feita pelo Mapa

Os governos brasileiro e russo assinam, no próximo dia 18, em Berlim, na Alemanha, um memorando de entendimento com novas regras de garantias sanitárias para a certificação e a produção de carnes exportadas para aquele país. De acordo com o secretário de Defesa Agropecuária do Ministério da Agricultura, Inácio Kroetz, as mudanças prevêem que as habilitações de frigoríficos e as inspeções nos portos sejam feitas pelo governo brasileiro, atribuições antes realizadas pelos russos.

11 de janeiro de 2008

Curtume investe em produtos com maior valor agregado

A decisão tomada pelo governo chinês de taxar o couro wet blue, medida que gerou reclamação entre os produtores brasileiros, está se revertendo em um bom negócio para o setor no Brasil, elevando a rentabilidade de algumas empresas, que passaram a investir no produto semi-acabado e acabado, de maior valor agregado. É o caso do Curtume Fritsch e Cia, empresa de beneficiamento em couros que, mesmo mantendo o volume de produção, teve um incremento de 40% na receita investindo em produtos de maior valor agregado.

11 de janeiro de 2008

Austrália: produção de carne bovina continua caindo

A produção de carne bovina da Austrália caiu durante o mês de novembro, à medida que a proporção de fêmeas abatidas caiu devido à melhora sazonal no leste do país. A produção de carne bovina e de vitelo da Austrália vem caindo desde maio, com o mês de novembro apresentando uma queda de 6% com relação ao ano anterior, para 198,3 mil toneladas.

11 de janeiro de 2008

EUA aprimoram testes para E.coli em carne moída crua

O Serviço de Inspeção e Segurança dos Alimentos (Food Safety and Inspection Service - FSIS) do Departamento de Agricultura dos Estados Unidos (USDA) começou um programa aprimorado de amostragem e teste baseados no risco para E.coli O157:H7 em carne bovina moída crua, um dos muitos programas que prometeu iniciar após o recall da Topps Meat Co. no ano passado.

11 de janeiro de 2008

Kroetz: rastreabilidade trará valorização à carne brasileira

A carne bovina rastreada pelas regras da União Européia pode custar R$ 7 por arroba mais do que a vendida nos outros mercados, inclusive o interno. A estimativa é do secretário de Defesa Agropecuária do Ministério da Agricultura, Inácio Kroetz. De acordo com ele, o motivo será a oferta restrita da carne exportada àquele mercado, que só pretende habilitar inicialmente 6,8 mil propriedades cadastradas no sistema de Estabelecimentos Rurais Aprovados no Sisbov (ERAS).

11 de janeiro de 2008

Com pouca oferta de boi, indicador sobe para R$ 75,38

Indicador Esalq/BM&F – preço do boi gordo a prazo

Mapa divulga projeções de produção até 2018

Preços pecuários sobem mais que custos em 2007

Inspeção da carne enviada à Rússia será feita pelo Mapa

Curtume investe em produtos com maior valor agregado

Austrália: produção de carne bovina continua caindo

EUA aprimoram testes para E.coli em carne moída crua

Kroetz: rastreabilidade trará valorização à carne brasileira

Atacado – 11/01/08

Mercado Físico do Boi – 11/01/2008

Mercado Físico da Vaca – 11/01/2008