Editorial Archives - Página 15 de 33 - BeefPoint | O ponto de encontro da cadeia produtiva da carne bovina

31 de maio de 2012

O novo desafio do JBS

Relacionamento com o produtor é o futuro dos frigoríficos. É preciso fazer o marketing reverso, não só falando com o consumidor mas falando com o fornecedor. É preciso melhorar essa relação, que há tempos é bastante ruim. O relacionamento ruim pode ter tido origem na época do boi barato, ou na percepção de que havia uma oferta "infinita" de gado para abate. O boi "infinito" acabou. O boi barato acabou. Agora é preciso pensar no longo prazo. Artigo de Miguel Cavalcanti (BeefPoint).

16 de abril de 2012

O tiro no pé do boi em pé

O pedido de taxação de 30% não faz sentido. É um ataque a economia de mercado. A única razão para o percentual escolhido (30%) é copiar o pedido da indústria automobilística contra carros importados. Pode-se resumir como: um número grande o suficiente para inviabilizar qualquer negócio. “Quando protegidos, os negócios locais não melhoram”, diz Michael Porter, maior especialista mundial em estratégia. Por Miguel Cavalcanti, BeefPoint

14 de fevereiro de 2012

Modernizando a comercialização de gado para abate

A pecuária de corte vem mudando e melhorando muito ao longo dos anos. Cada dia mais produtiva, eficiente e moderna. Um dos lados que avança mais devagar é a questão da comercialização de gado para abate. Em sua grande maioria, pouco mudou. Ainda se vende gado da mesma forma que há muitos anos atrás. Artigo de Miguel Cavalcanti, BeefPoint.

28 de novembro de 2011

Provei e aprovei o novo hamburguer Angus no McDonalds

Produzir bezerro, boi, carne é caro, difícil e demorado. A forma de ganhar essa concorrência é pelo sabor, pela qualidade, pela experiência de consumo.E nisso a carne bovina ganha de longe e pode continuar a ganhar com mais folga, se trabalhar com afinco esse lado.

27 de outubro de 2011

Analisando a nova campanha de marketing da Abiec

Parabéns Abiec por iniciar um trabalho de marketing que mostra o que temos de melhor. Um trabalho que celebra nossos melhores produtores, nas mais diferentes regiões do Brasil. Um trabalho que é um primeiro passo para aproximar e agregar mais os elos dessa cadeia produtiva.

14 de outubro de 2011

Vamos vender mais (ou menos) carne bovina em 2020?

O desafio aqui é aprender cada dia mais, a vender a carne bovina com base nisso. Pensar em produzir, vender e lucrar com base na qualidade, na diferenciação, no sabor, na experiência de consumo. "É mais caro?", podem perguntar. "Sim, mas é muito melhor!", vamos responder.

6 de outubro de 2011

2012: o ano do marketing da carne no mercado interno

Quais as principais tendências para a pecuária de corte brasileira? Acredito que a grande mudança é a valorização do mercado interno, que cresce em volume e em demanda por qualidade. No passado, a melhor carne era a exportada, hoje, por uma série de fatores, a melhor demanda por carne bovina está aqui mesmo, no Brasil. Precisamos aproveitar essa oportunidade e esse será um dos temas mais relevantes para 2012.

28 de setembro de 2011

Aftosa no Paraguai e impactos para o Brasil: uma análise preliminar

Aftosa no Paraguai foi a notícia do dia 19/setembro, uma segunda-feira. Os impactos foram imediatos: Brasil, Argentina e Paraguai fecham fronteira. Países importadores param suas compras. A pecuária, que seguia muito bem por lá, sofre um duro golpe. O fantasma da aftosa volta a rondar a América do Sul. Quais são os impactos para a pecuária brasileira? O que podemos aprender e o que precisamos fazer? Esse artigo é uma análise preliminar da situação, escrito em 27/setembro.

29 de agosto de 2011

Rentabilidade da cria é comparável a recria e engorda?

A situação atual da cria na pecuária de corte brasileira é dos temas que mais me interessa e motiva. A cria é muito pouco estudada e avaliada. É o gargalo da pecuária, é o elo mais fraco, que dá o ritmo de expansão da atividade. Se conhecermos mais a cria, como atividade econômica, fica mais fácil analisar os ciclos produtivos, fazer previsão de preços e volume de oferta no médio-longo prazo.

28 de julho de 2011

Celebrando o agro, celebrando a pecuária – orgulho #souagro

Estive numa das maiores festas agrícolas do Canadá, o Calgary Stampede, participando de um evento paralelo, um workshop sobre mercado internacional da carne. Os organizadores do workshosp fizeram questão de marcar para a mesma semana do Calgary Stampede. Queriam que todos os presentes pudessem vivenciar esse grande evento.

6 de junho de 2011

Desafio: não vamos mais falar de UA/ha

Mas é muito mais difícil saber qual a receita líquida (RL) por ha. E isso é o mais importante. Pouco importa qual a lotação da sua fazenda, se você não tem uma receita líquida alta. O desafio do benchmarking é mudar a conversa, mudar o discurso, de quem fala do tempo, do preço e da lotação, mas não fala do mais importante: a receita líquida por ha. Na apresentação dos resultados se falou muito mais de receita líquida do que de qualquer outro indicador.

25 de maio de 2011

Tipificação de carcaças, carne de qualidade e comercialização de gado para abate

O futuro da pecuária de corte passa pela qualidade de carne. Frango e peixe vão ser mais baratos que carne bovina daqui em diante. Logo, o consumo acontece pela preferência das pessoas: sabor, textura, tradição e cultura. Podemos ganhar a briga do sabor, não a do menor custo. A pecuária já evoluiu muito nos últimos anos, mas vai ser preciso ir mais adiante, de forma mais integrada. Produtividade, sustentabilidade, lucratividade e qualidade estão todos interelacionados. Precisamos avançar mais, fazer com que a realidade das melhores fazendas se espalhe pelo Brasil.