Marketing da Carne Archives - Página 70 de 130 - BeefPoint | O ponto de encontro da cadeia produtiva da carne bovina

15 de maio de 2013

McDonald’s do Reino Unido convida seus clientes a visitar bastidores da rede

O programa “Quality Scouts” (observadores de qualidade, em tradução livre) oferece aos consumidores a chance de solicitar uma visita aos fornecedores. Como parte do programa, participantes selecionados registrarão sua visita pela cadeia de fornecimento do McDonald’s, onde aprenderão como alguns dos produtos mais populares da rede são feitos.

14 de maio de 2013

Aprenda a assar carne à maneira dos argentinos e uruguaios [matéria da revista Vip]

A revista Vip do mês de maio traz uma matéria sobre como assar carne à maneira dos argentinos e dos uruguaios. A matéria mostra as diferenças entre os churrascos do Brasil, da Argentina e do Uruguai, informações sobre os cortes de carne e dicas de bebibas para acompanhamento. No final, a matéria indica restaurantes em Buenos Aires, Montevidéu e São Paulo, onde os pratos são servidos.

14 de maio de 2013

Conheça o livro com receitas de carne bovina, por chefs do Japão e dos EUA

Um livro de receitas voltado inteiramente à carne bovina americana é um dos frutos gerados pelo trabalho da Federação de Exportações de Carnes (Usmef) junto à mídia japonesa em 2012.

13 de maio de 2013

Veja os 43 hambúrgueres exclusivos do SP Burger Fest, de 14 a 28 de maio, em São Paulo

Até as casas que não contam com hambúrguer em seu cardápio diário, prepararam receitas especiais para este período. De acordo com Claudio Baran, idealizador do projeto, a ideia principal é trazer o hambúrguer para o seu melhor momento, com chefs renomados criando sugestões diferentes e saborosas.

13 de maio de 2013

EUA: McDonald’s retira hambúrgueres Angus do menu

Em um momento em que a indústria de restaurantes mal está crescendo, o McDonald’s lançou seu Dollar Menu (produtos custando um dólar) visando aumentar as vendas e atrair consumidores de seus competidores. Ainda que isso prejudique as margens de lucros, os executivos dizem que a estratégia é crítica para ganhar participação de mercado e garantir a saúde da companhia em longo prazo.

10 de maio de 2013

Aprenda a fazer uma bisteca na grelha [Vídeo]

Aprenda a fazer uma bisteca Angus Ventura Prime, com a carne da Frigo Central.

7 de maio de 2013

AACo relança sua emblemática marca de carne Wagyu, a Master Kobe

A Australian Agricultural Company (AACo) recentemente fez algumas mudanças em sua emblemática marca de carne Wagyu, Master Kobe, que ajudará o cliente a posicionar a marca como sua oferta premium.

6 de maio de 2013

Templo da Carne (restaurante de Marcos Bassi) lançará linha de produtos ‘Big Butcher’ em junho

O restaurante Templo da Carne lançará em junho a linha de produtos Big Butcher, junto com o Festival da costela do contra-filé. A ideia foi tirada da marca americana Big Johnson e todo o conceito e temas foram criados por Cesar Vincenzi e Marcos Bassi.

2 de maio de 2013

Saiba tudo sobre o SP Burger Fest: 43 restaurantes e lanchonetes e duas semanas dedicadas ao hambúrguer, iniciando 14 de maio, em São Paulo

Até mesmo as casas que não contam com hambúrguer em seu cardápio fixo, destacam receitas especiais durante o período. Segundo Claudio Baran, idealizador do projeto, a ideia principal é trazer o hambúrguer para o seu melhor momento, com chefs renomados criando sugestões diferentes e saborosas.

22 de abril de 2013

Restaurante Pampa Burger anuncia parceria com Hereford

O restaurante Pampa Burger (Porto Alegre - RS), em parceria com a ABHB (Associação Brasileira de Hereford e Braford) anuncia que a partir de agora, todos os hamburgueres do restaurante serão da raça Hereford.

19 de abril de 2013

Celeiro Carnes Especiais lança novos cortes da Linha Gourmet

Segundo a diretora executiva, Cristiane Rabaioli, a Linha Gourmet tem cortes que já existem na Linha EURO, mas com padrão de peso para atender um público seleto e exigente da gastronomia. Os dois novos cortes lançados foram o T-Bone e o Beef Roll

18 de abril de 2013

Confira novidade do restaurante Pobre Juan, a carne Belted Galloway

O primeiro projeto nessa linha acaba de sair do papel. A Prime, comandada por Marcelo Shimbo, que veio do JBS, comprou 60 cabeças do gado Belted Galloway no Uruguai, no fim do ano passado. A engorda e o abate foram feitos em São Paulo. É com a carne do Belted Galloway que o Pobre Juan está fazendo um festival de cortes nobres.