Indicador do boi gordo à vista apresentou baixa de 0,76%, cotado a R$ 144,00/@. Bezerro apresentou baixa de 2,46%, cotado a R$ 1162,24/cabeça. O dólar apresentou baixa de 0,87%, cotado a R$ 3,25.
Há muitas questões relacionadas à maturação da carne a seco – dry age – no ambiente doméstico, e vou responder todos elas aqui para você. Semanalmente […]
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