Cadeia Produtiva Archives - Página 3154 de 5262 - BeefPoint | O ponto de encontro da cadeia produtiva da carne bovina

20 de outubro de 2010

O mercado de carnes especiais no Brasil (artigo)

A família Wessel está no Brasil há 52 anos, e nesse período trabalharam exclusivamente com carne bovina. Após um ano da chegada deles no Brasil, vindos da Hungria, inauguraram seu primeiro açougue na cidade de São Paulo. O primeiro açougue da família estava localizado no bairro do Bixiga, de classe média e no início da década de 1960 eles já começaram a trabalhar com carnes diferenciadas. Os Wessel então observaram que havia um nicho de mercado para produtos diferenciados e abriram um novo açougue que só comercializava carnes com cortes especiais. "Não dava para conviver no mesmo espaço uma clientela que comprava carne a R$8,00/Kg com a que comprava a R$28,00/Kg".

19 de outubro de 2010

JBS e Cremonini emitem comunicado sobre sentença

O Tribunal de Modena (Itália) emitiu ontem (18), nos termos do art. 700 do Código de Processo Civil italiano, sentença referente ao processo de proteção impetrado pela JBS S.A. contra a Cremonini S.p.A. O processo diz respeito à indicação do diretor financeiro da Montana Alimentari S.p.A., empresa 100% subsidiária da Inalca JBS SpA. A JBS e a Cremonini emitiram comunicados sobre a emissão da sentença.

19 de outubro de 2010

Consumo de frango já supera o da carne bovina

Devido a alta nos preços da carne bovina, os consumidores estão buscando novos produtos de origem animal. De acordo com Domingos Martins, da União Brasileira de Avicultores (Ubabef), o consumo de aves barrou o de carne vermelha desde 2008. A Companhia Nacional de Abastecimento (CONAB) revela ainda que o consumo de derivados de porco também cresce. Nas próximas semanas, o preço da carne vermelha deve subir menos. Na primeira semana de outubro, a alta chegou a 5,42%, segundo o economista André Braz, da Fundação Getúlio Vargas.

19 de outubro de 2010

Mapa faz inspeção para manter Sisbi na Bahia

Uma equipe de cinco fiscais federais do Ministério da Agricultura (Mapa) realiza esta semana (18 a 22) algumas visitas para avaliar os procedimentos e os serviços de inspeção, documentos e planilhas de alguns estabelecimentos. A ação faz parte do plano de auditorias do ministério para garantir a manutenção do Sistema Brasileiro de Inspeção de Produtos de Origem Animal (Sisbi) na Bahia, por intermédio da Agência Estadual de Defesa Agropecuária (Adab).

19 de outubro de 2010

Atacado – 19/10/10

Cotações do atacado de carne bovina, de acordo com o Boletim Intercarnes.

19 de outubro de 2010

Acrimat: campanha ao pecuarista ocorre até o dia 24

A Associação dos Criadores do Mato Grosso (Acrimat) lançou ontem (18) uma campanha com o objetivo de mostrar a importância da pecuária para a economia do Estado, ressaltando o trabalho do pecuarista e o impacto da atividade no desenvolvimento socioeconômico regional. "A campanha que acabamos de lançar é para dizer aos pecuaristas que eles não estão sozinhos e que existe uma instituição que os representa e busca soluções para os diversos assuntos que afligem o setor", explica o presidente da Acrimat, Mario Candia Figueiredo.

19 de outubro de 2010

Boi gordo: indicador a prazo é cotado a R$ 100,13

Com mercado firme, nesta segunda-feira (18) o indicador a prazo subiu R$ 1,52 sendo cotado a R$ 100,13/@, o maior valor da história do indicador. O indicador Esalq/BM&FBovespa boi gordo à vista foi cotado a R$ 99,27/@, com valorização de R$ 1,18. A BM&FBovespa também fechou em alta e os primeiros vencimentos já registram cotações acima de R$ 100,00/@.

19 de outubro de 2010

Mercado Físico do Boi – 19/10/10

Cotações do Mercado Físico do Boi Gordo, nas praças levantadas pelo BeefPoint.

19 de outubro de 2010

Mercado Físico da Vaca – 19/10/10

Cotações do Mercado Físico da Vaca Gorda, nas praças levantadas pelo BeefPoint.

19 de outubro de 2010

Utilização da ultrassonografia na reprodução de bovinos

A relação custo-benefício é a principal variável a ser observada na incorporação de novas tecnologias, em qualquer setor produtivo. Sem as informações corretas sobre esta condição, a aplicação de certas técnicas, em determinadas situações pode trazer resultados diferentes dos esperados, o que ás vezes faz com que diminua a credibilidade e o interesse para a mesma. A atual palavra de ordem no contexto da bovinocultura do país é a "eficiência". Cada vez mais o controle das etapas relacionadas a produção se tornam imprescindíveis para o sucesso da exploração. Com o desenvolvimento acelerado da ultrassonografia aplicada a reprodução de bovinos, novas perspectivas surgem para um melhor controle destas atividades, visando a melhoria da performance reprodutiva dos rebanhos.

19 de outubro de 2010

UE quer proibir clonagem animal para fins alimentares

A Comissão Europeia (órgão executivo da União Europeia) proporá nesta terça-feira proibir, ao menos por cinco anos, a clonagem de animais para obter alimentos, como a carne ou o leite.

19 de outubro de 2010

Tecnologia que transforma a vida e o negócio no campo

Leia a entrevista que Miguel da Rocha Cavalcanti, coordenador do BeefPoint, concedeu na edição de outubro do CFM Informa - informativo editado pela Agropecuária CFM. Na entrevista Miguel fala sobre profissionalização, adoção de tecnologia, ferramentas de marketing e perspectivas para o mercado da carne bovina.