De acordo com a Pesquisa Trimestral do Abate de Animais, divulgada hoje pelo IBGE, em 2009 foram abatidas 27,975 milhões de cabeças de bovinos, quantidade 2,5% menor que a de 2008. Comparando-se 2008 e 2009 quanto ao desempenho mês a mês, observam-se dois períodos bem distintos: de janeiro a julho de 2009 o número de cabeças abatidas foi sempre menor do que o de 2008, enquanto que, de agosto a dezembro, passou a ser positivo e crescente.