Cadeia Produtiva Archives - Página 3997 de 5348 - BeefPoint | O ponto de encontro da cadeia produtiva da carne bovina

19 de fevereiro de 2008

EUA fazem maior recall de carne da história do país

Sessenta e cinco mil toneladas de carne congelada, procedentes de um matadouro da Califórnia, estão sendo retiradas no mercado americano. A empresa está sendo investigada por maus-tratos aos animais. Segundo o Departamento de Agricultura (USDA), trata-se da maior retirada de carne na história do país.

19 de fevereiro de 2008

Friboi refinancia empréstimo de US$ 750 milhões

Antes mesmo da chegada da data final de pagamento dos US$ 750 milhões emprestados para pagar pela norte-americana Swift, o Friboi está renegociando a dívida. Os empréstimos, tomados em diversas operações dos bancos UBS Pactual, Bradesco, Banco do Brasil e Santander, tem vencimento final previsto para julho.

19 de fevereiro de 2008

Bolívia: parceria garante imunização na fronteira

A 14ª Campanha de Vacinação contra a Febre Aftosa na Bolívia contou com amplo apoio do Fundo de Apoio a Defesa Sanitária Animal (FEFA/RO), Agência Idaron e pela Superintendência Federal da Agricultura (SFA/RO).

19 de fevereiro de 2008

SC quer aumentar produção de carne bovina

Para atender a demanda interna de carne bovina, Santa Catarina decidiu apoiar a pecuária de corte. Hoje, o estado consome 185 mil toneladas do produto e produz apenas 125 mil toneladas. O déficit é coberto com importação de outros estados informou a Federação da Agricultura e Pecuária do Estado de SC (Faesc).

19 de fevereiro de 2008

Setores automotivo e de móveis alavancam exportações

Janeiro de 2008 fechou com 4% mais exportações de couro na comparação com o mesmo mês do ano passado. O faturamento aumentou de US$ 176,6 milhões para US$ 183,48 milhões, segundo dados elaborados pelo Centro das Indústrias de Curtumes do Brasil (CICB), com base no balanço da Secretaria de Comércio Exterior, do Ministério do Desenvolvimento, Indústria e Comércio Exterior.

19 de fevereiro de 2008

Carne bovina – dos tempos do fogão à lenha à gastronomia molecular

Recentemente tivemos a visita ao Brasil do cientista Hervé This. Toda a mídia divulgou bastante este acontecimento, e as palestras do renomado divulgador da gastronomia molecular. Este termo "gastronomia molecular" foi coletado pelo próprio This em 1988 e pelo físico húngaro Nicholas Kurti, para denominar a aplicação de modernas técnicas científicas à cozinha. Mas será que seus novos métodos ficaram limitados às criações exóticas de espumas e formatos inusitados para velhas fórmulas? É claro que não. Um dos estudos feitos pelo grupo baseou-se na estrutura da carne e como o cozimento a afeta, para poder chegar às conclusões de temperaturas ideais para se obter assados perfeitos. Um resumo desta técnica é explicada neste artigo.

19 de fevereiro de 2008

Argentinos ganham tempo para preencher cota Hilton

A Secretaria da Agricultura, Pecuária, Pesca e Alimentação (SAGPyA) da Argentina prorrogou por 30 dias o prazo que vencia dia primeiro do próximo mês para que cada frigorífico que é incluído na divisão da cota Hilton possa cumprir com 70% do volume atribuído. Assim resolveu o secretário, Javier de Urquiza, ao firmar a resolução 134/08, publicada no Boletim Oficial.

19 de fevereiro de 2008

Atacado – 19/02/08

Cotações do atacado de carne bovina, de acordo com o Boletim Intercarnes.

19 de fevereiro de 2008

EUA: consumo de carnes vermelhas deve recuar

O consumo per capita de carne bovina nos Estados Unidos declinará quase 5 libras (2,26 quilos) durante os próximos 10 anos, mas não haverá substituição significativa para outras carnes ou outras proteínas mais baratas, de acordo com as Projeções Agrícolas de Longo Prazo até 2017 do Departamento de Agricultura dos Estados Unidos (USDA).

19 de fevereiro de 2008

Mercado Físico do Boi – 19/02/08

Cotações do Mercado Físico do Boi Gordo, nas praças levantadas pelo BeefPoint.

19 de fevereiro de 2008

Indicador tem leve valorização, futuros fecham em baixa

Nesta segunda-feira, a arroba do boi gordo teve alta um pouco mais tímida, em relação às variações registradas na semana passada, de acordo com os indicadores levantados pelo Cepea. O indicador Esalq/BM&F boi gordo à vista foi cotado a R$ 75,17/@, com variação positiva de R$ 0,03, já o indicador a prazo teve alta de R$ 0,04, sendo cotado a R$ 75,93/@. A BM&F fechou em baixa, com exceção dos vencimentos em fevereiro e abril de 2008, todos os contratos apresentaram recuo.

19 de fevereiro de 2008

Gilman Viana: inspeção da UE será um grande desafio

Para o secretário de Agricultura, Pecuária e Abastecimento de Minas Gerais, Gilman Viana, a visita da missão européia ao Brasil será a prova de fogo para a rastreabilidade nacional. "é preciso provar que o Brasil têm condições de vender para a União Européia seguindo todas as exigências do bloco", disse.