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7 de novembro de 2003
7 de novembro de 2003
A convite do programa Cadeia da Carne MS, o SIC – Serviço de Informação da Carne esteve presente na Feipan – Feira Industrial do Pantanal, que […]
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9 de outubro de 2003
9 de outubro de 2003
No dia 4 de outubro de 2003, das 9:00 às 13:00 hs, a EMAE – Empresa Metropolitana de Águas e Energia S.A. de São Paulo realizou […]
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26 de setembro de 2003
26 de setembro de 2003
Por Semíramis Martins Álvares Domene1 Nutrição e alimentação são assuntos cada vez mais abordados quando o tema é qualidade de vida e adoção de atitudes compatíveis […]
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15 de setembro de 2003
15 de setembro de 2003
Em setembro de 2003 o SIC está completando dois anos de existência. Para quem achava que o desafio era impossível, hoje já parece estar provado que […]
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1 de setembro de 2003
1 de setembro de 2003
É definida pela qualidade composicional (conteúdo de magro a gordo) e a palatabilidade (aparência, suculência, maciez e sabor). Aparência A identificação visual da carne é baseada […]
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15 de agosto de 2003
15 de agosto de 2003
O fígado tem uma série de vantagens: além de ser um catalisador de quase todas as vitaminas, é um alimento versátil e de fácil digestão. O […]
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1 de agosto de 2003
1 de agosto de 2003
Neste primeiro semestre, o SIC – Serviço de Informação da Carne, consolidou ainda mais suas ações de informação sobre a carne. Participou de mais eventos e […]
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21 de julho de 2003
21 de julho de 2003
O SIC – Serviço de Informação da Carne realizou na Feicorte 2003, ocorrida de 03 a 07 de junho de 2003 em São Paulo (SP), a […]
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9 de julho de 2003
9 de julho de 2003
A carne bovina é um alimento extremamente versátil, podendo ter vários usos culinários. Carne serve tanto para o versátil bife do dia-a-dia, para um churrasco entre […]
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20 de junho de 2003
20 de junho de 2003
O SIC – Serviço de Informação da Carne realizou na última segunda feira, 16 de junho, um jantar de degustação de carnes em parceria com a […]
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10 de junho de 2003
10 de junho de 2003
Por Daniel Pereira Alexandre1 Algumas pessoas crêem que os cuidados que visam a qualidade da carne terminam no frigorífico, mas a maioria delas nem imagina o […]
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23 de maio de 2003
23 de maio de 2003
O colesterol é considerado um vilão quando se pensa em dieta e saúde. Muito já se sabe sobre a importante associação entre elevados níveis de colesterol […]
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