Indicador do boi gordo à vista teve desvalorização de 0,07%, cotado a R$100,53/@. Bezerro registrou desvalorização de 0,45%, cotado a R$783,88/cabeça. Dólar teve desvalorização de 0,31% e foi cotado a R$2,01.
O restaurante Pampa Burger (Porto Alegre - RS), em parceria com a ABHB (Associação Brasileira de Hereford e Braford) anuncia que a partir de agora, todos os hamburgueres do restaurante serão da raça Hereford.
O maior ganhador foi o bife Delmonico, também conhecido com chuck eye steak ou chuck filet, que pode ser usado como a carne principal do prato com um preço moderado ou em sanduíches e saladas.
A demanda dos consumidores por carne bovina não impactou já que o medo da carne de cavalo não é uma questão de segurança alimentar e os consumidores continuam confiantes na qualidade da carne bovina.
A OIE (World Organisation for Animal Health) emitiu um relatório recentemente sobre um surto de febre aftosa em gado na China. Doze animais foram infectados e medidas preventivas já foram tomadas.