açougues Archives - Página 4 de 7 - BeefPoint | O ponto de encontro da cadeia produtiva da carne bovina

5 de abril de 2010

MT: Sindifrigo aposta na redução da informalidade

A indústria frigorífica de Mato Grosso entende que medidas voltadas para inibir a clandestinidade podem diminuir a concorrência desleal e reduzir a informalidade neste setor. "Se a atividade for legalizada, todos saem ganhando e a população tem uma garantia de que está consumindo um produto de boa qualidade", diz o presidente do Sindicato das Indústrias Frigoríficas do Estado (Sindifrigo), Luiz Antônio Freitas Martins.

1 de abril de 2010

Argentina: Governo cria novas regras para exportação

Os frigoríficos argentinos que desejam exportar produtos de carne bovina deverão comercializar no mercado interno um volume equivalente ao solicitado para embarcar, segundo informou o secretário de Comércio Interior, Guillermo Moreno.

25 de março de 2010

Argentina: bloqueio continuará até a Semana Santa

As complicações para poder exportar produtos de carne bovina da Argentina seguirão até pelo menos a Semana Santa (ou seja, até a semana que vem), segundo indicou o secretário do Comércio Interior do país, Guillermo Moreno.

4 de março de 2010

Governo argentino ameaça barrar exportações

O secretário de Comércio Interior da Argentina, Guillermo Moreno, advertiu aos representantes de frigoríficos que, por ordem da presidente Cristina Fernández de Kirchner, o Governo bloqueará de maneira total as exportações de produtos de carne bovina (assim como aconteceu em 2006) se antes do fim do mês os preços atacadistas da carne não registrarem uma baixa substancial.

11 de fevereiro de 2010

Uruguai: demanda russa causa alta de preços de miúdos

A exportação de línguas bovinas à Rússia levou ao aumento dos preços do produto do Uruguai e agora, o quilo desse produto está com o mesmo preço de cortes mais nobres, como entrecôte e patinho.

28 de dezembro de 2009

Uruguai: aumenta o consumo interno de carne

A estabilidade dos preços e uma maior oferta de cortes de alta qualidade no mercado interno levaram ao crescimento do consumo de carne bovina no Uruguai para 57 quilos por habitante por ano, dos cerca de 53 quilos em 2008.

18 de dezembro de 2009

Abrafrigo critica nova estratégia de vendas da JBS

A agressiva estratégia de compra de boi e de venda de carne de porta em porta que o Grupo JBS/Friboi relançou no país no segundo semestre deste ano, com dinheiro do povo, tem por objetivo a submissão dos pecuaristas e reduzir a concorrência nas vendas de carnes, prejudicando milhares de empregos nos açougues e pequenos frigoríficos municipais. O alerta é da Associação Brasileira de Frigoríficos (Abrafrigo).

7 de dezembro de 2009

Acrimat e Imea divulgam estudo sobre o preço da carne

A Acrimat, apresentou nesta sexta-feira (04), um levantamento de dados foi pelo Imea para explicar a diferença entre os preços da arroba do boi e o quilo da carne. "Quando comparamos os preços de 2008 para 2009, o preço da arroba (boi gordo) baixou 10% e do atacado 2%, enquanto isso, o varejo nada perdeu, pelo contrário, ganhou 8%. Não existe dúvida que o varejo fica com a maior fatia do boi mesmo permanecendo com o produto por um curto período, e se responsabilizando apenas em acondicionar os cortes", ressaltou o diretor da Acrimat, Júlio Ferraz.

23 de julho de 2009

Produção de Cortes Especiais: certificação dos processos e produtos

Este é um trecho do módulo 4 do Curso Online Nutrição Avançada de Bovinos para Produção de Cortes Especiais. O mercado consumidor já busca cortes especiais e mais elaborados, e os frigoríficos estão atentos à essa demanda de consumo. Participe deste curso, que terá início no dia 31 de agosto.

6 de julho de 2009

ARG: custo está mais alto que preço de venda

O produtor de carne da Argentina tem uma participação de 21% no preço do quilo da carne, avaliado em 14,8 pesos (US$ 3,90) em média, quando historicamente teve uma participação de 30%, segundo um trabalho sobre pecuária da Associação Argentina de Consórcios Regionais de Experimentação Agrícola (AACREA). O economista da Coninagro, Daniel Asseff, disse que "se tem demonstrado tecnicamente que o custo de produção está acima dos preços de venda dos animais, de forma que o produtor perde dinheiro".

6 de maio de 2009

Argentina tem queda de 8% no consumo de carne

Segundo dados do Painel de Consumo, monitorado pelo Instituto de Promoção da Carne Bovina Argentina (IPCVA), entre novembro do ano passado e fevereiro de 2009, o consumo de carne bovina caiu em 8%.

16 de abril de 2009

Argentina tem forte queda no rebanho bovino

O rebanho bovino da Argentina perderá esse ano 40% de sua safra de bezerros, o que significa que nascerão entre 3 e 4 milhões de bezerros a menos que no ano passado, devido à seca, ao baixo índice de prenhes e ao desânimo dos produtores diante do futuro incerto da pecuária. O panorama leva a uma redução de 10% no rebanho com relação ao maior nível registrado em 2007, com 57 milhões de cabeças - hoje baixaria para 52 milhões.