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24 de janeiro de 2002
24 de janeiro de 2002
O conselho de ministros da agricultura da União Européia (UE) adotou uma nova estrutura para a legislação de segurança alimentar, criando também um órgão responsável, o […]
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18 de janeiro de 2002
18 de janeiro de 2002
A melhora proporcionada pela monensina sobre a eficiência alimentar de bovinos em confinamento têm sido atribuída ao aumento na digestibilidade dos alimentos, diminuição das perdas de […]
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10 de janeiro de 2002
10 de janeiro de 2002
O “recall” da carne enlatada brasileira, feito pelo Departamento de Agricultura dos Estados Unidos (USDA), na última semana, provocou a vinda de uma missão americana ao […]
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8 de janeiro de 2002
8 de janeiro de 2002
Uma missão técnica do Serviço de Inspeção e Segurança Alimentar dos Estados Unidos chegará ao Brasil amanhã para conhecer o sistema de inspeção e vigilância sanitária […]
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14 de dezembro de 2001
14 de dezembro de 2001
A antecipação da idade de abate de bovinos, ou melhor, a produção de novilho precoce, além de propiciar a obtenção de carne de melhor qualidade para […]
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7 de dezembro de 2001
7 de dezembro de 2001
Marina Hojaij Carvalho1 Dando continuidade ao assunto segurança alimentar, existem diversos fatores que ainda são de grande preocupação, tanto para os profissionais da área, como também […]
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6 de novembro de 2001
6 de novembro de 2001
A recente morte de 21 animais contaminados por antraz, no município de Santa Clara, na Califórnia, não oferece riscos para a segurança alimentar, segundo o veterinário […]
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6 de novembro de 2001
6 de novembro de 2001
O Serviço Nacional de Sanidade e Qualidade Alimentar (Senasa), da Argentina, sacrificou, no final da semana passada, 28 animais contaminados por aftosa, com uso de rifle […]
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26 de outubro de 2001
26 de outubro de 2001
Duas equipes de cientistas seqüenciaram o genoma de duas cepas da bactéria Salmonella – uma delas é responsável pela febre tifóide; a outra causa intoxicação alimentar. […]
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5 de outubro de 2001
5 de outubro de 2001
Luiz Francisco Prata1 “Creio que, para enfrentar o desafio do próximo século, todos os homens terão de desenvolver uma noção mais ampla da responsabilidade universal. Cada […]
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4 de outubro de 2001
4 de outubro de 2001
Segundo informações divulgadas pelo U.S. Food and Drug Adminstration (FDA), as doenças transmitidas por alimentos tiveram um declínio no ano 2000 nos Estados Unidos, graças aos […]
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24 de agosto de 2001
24 de agosto de 2001
Introdução Segundo a Organização das Nações Unidas para a Alimentação e Agricultura (FAO), 25 a 30% dos grãos produzidos no mundo estão contaminados por micotoxinas, substâncias […]
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