11 de julho de 2006

Consumo alimentar, eficiência alimentar e impactos na qualidade da carne – parte I

Eficiência talvez seja a idéia mais presente em qualquer sistema produtivo, porém, a questão "Como alcançá-la?", talvez seja o que mais demande energia daqueles que a tem como meta. Levando o tema eficiência para nossa realidade, a produção de bovinos de corte, a questão tende a ser "Quais as conseqüências da seleção animal para algum parâmetro de eficiência alimentar?".
7 de julho de 2006

EUA: Coréia não aprova medidas de segurança do alimento

O Governo da Coréia deverá adiar a retomada das importações de carne bovina dos Estados Unidos para além de julho devido às preocupações com o fato […]
29 de junho de 2006

Bertin Alimentos lança linha Pronto Sabor

A empresa Bertin Alimentos, do Grupo Bertin, inaugura seu novo nicho de negócios com a linha Pronto Sabor, um conceito diferenciado em processamento, embalagem, conservação e […]
21 de junho de 2006

Restaurante faz hambúrguer de R$ 250

No restaurante madrileno Estik, um hambúrguer pode custar R$ 250. Isto porque a carne do alimento é de boi de Kobe, animal tratado com cerveja, música […]
19 de junho de 2006

Brasileiros recebem prêmio mundial do alimento

O presidente da Fundação Premio Mundial do Alimento, embaixador Kenneth M. Quinn anunciou dia 15 último, em Washingtron, DC, que três pessoas vão repartir o Prêmio […]
19 de junho de 2006

Mapa promove agronegócio brasileiro na Alemanha

Aproveitando a Copa do Mundo, a Secretaria de Relações Internacionais do Agronegócio (SRI) do Mapa está promovendo na Alemanha a Campanha do Agronegócio e do Alimento […]
8 de junho de 2006

Rede inglesa suspende venda de carne brasileira

A rede de supermercados britânica Asda anunciou a retirada de suas prateleiras de toda a carne proveniente do Brasil, por temer que o alimento venha de […]
7 de junho de 2006

Mapa elabora proposta de política para alimento seguro

O Mapa criará a Comissão Nacional Pública/Privada para receber sugestões, estruturar e elaborar uma proposta de política governamental de alimento seguro. O documento será entregue à […]
5 de junho de 2006

Panorama da segurança de alimentos no Brasil e no mundo

Por Edson Gonçalo 1 Com a globalização e a troca cada vez mais comum de informações, os consumidores estão se tornando mais exigentes com a qualidade […]
26 de maio de 2006

ISO 22000:2005 – Sistema de gestão da segurança de alimentos

Por Edson Gonçalo1 No dia 1o de setembro de 2005, foi publicada a norma ISO 22000 – Sistemas de Gestão da Segurança de Alimentos – Requisitos […]
25 de maio de 2006

Braspec lança consultoria para implementação de EurepGAP

A Braspec, com sede na capital paulista, empresa pioneira no desenvolvimento de soluções integradas de consultoria e tecnologia no setor agropecuário, inova e lança no mercado […]
25 de maio de 2006

Mapa vai promover alimento brasileiro na copa do mundo

A Secretaria de Relações Internacionais do Agronegócio (SRI), do Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (Mapa), inicia na Alemanha uma campanha de promoção do alimento brasileiro […]