alimento Archives - Página 7 de 26 - BeefPoint | O ponto de encontro da cadeia produtiva da carne bovina

4 de dezembro de 2007

Papel das carnes na alimentação de idosos

O número mundial de idosos está aumentando, com previsão de chegar a 2 bilhões até o ano 2050, segundo dados da Organização das Nações Unidas. Segundo o Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE), em 2050, a expectativa de vida nos países desenvolvidos será de 87,5 anos para os homens e 92,5 para as mulheres (contra 70,6 e 78,4 anos em 1998). Já nos países em desenvolvimento, será de 82 anos para homens e 86 para mulheres, ou seja, 21 anos a mais do que hoje, que é de 62,1 e 65,2. A saúde nutricional é um componente integral da saúde geral, independência e qualidade de vida na velhice (62). Além disso, uma dieta que é nutricionalmente inadequada pode contribuir para, ou exacerbar, doenças crônicas e agudas, apressar o desenvolvimento de doenças degenerativas e atrasar a recuperação de enfermidades (63).

9 de outubro de 2007

Papel das carnes vermelhas na dieta de crianças e adolescentes

Durante os primeiros anos da vida pós-natal, o corpo do bebê passa por mudanças dramáticas, não somente nos atributos físicos, mas também, nos marcos de desenvolvimento. Nos três primeiros anos de vida, a circunferência da cabeça do bebê, por conseguinte, o tamanho de seu cérebro, atingirá 80% do que potencialmente alcançará na idade adulta e seu comprimento também dobra. Desta forma, não surpreende que qualquer evento adverso que possa ocorrer durante estes períodos possa ter um impacto negativo no desenvolvimento psicomotor.

1 de outubro de 2007

Mês de Setembro e a pastagem acabou: O que fazer?

A estacionalidade de produção de plantas forrageiras é um reflexo das alterações na taxa de crescimento devido às mudanças na temperatura, na disponibilidade de água, no fotoperíodo e na intensidade de luz ao longo das estações do ano, e é fato já bem conhecido de técnicos e produtores, pois ocorre na maior parte do território brasileiro.

20 de setembro de 2007

Inflação nos alimentos – dá para acreditar?

Cunhada em 2007, a expressão "agflation" refere-se ao aumento dos preços das commodities agrícolas observado a partir de 2006 e intensificado em 2007. O argumento central, defendido até por autoridades do governo brasileiro, diz que o aumento da demanda por alimentos e o uso cada vez maior de produtos agrícolas para a produção de biocombustíveis levarão a um aumento consistente nos preços. Assim, esse dois fatores teriam alterado uma regra que era aceita como irreversível: os preços dos produtos agrícolas tendem, historicamente, a apresentar quedas reais, ou seja, a subir menos que a inflação. Ganhos de produtividade na agricultura explicariam a capacidade do setor de continuar se expandindo mesmo que com quedas reais nos seus preços.

4 de setembro de 2007

Sindirações reelege presidente e apresenta novo conselho administrativo para triênio 2007/2010

As indústrias de Alimentação Animal do Brasil elegeram nesta terça-feira, 28 de agosto, um novo Conselho de Administração para o triênio 2007/2010. Mario Sergio Cutait, atual presidente, foi reeleito para a função.

24 de agosto de 2007

9º Prêmio Food Design em HACCP – Rumo à ISO 22000

O Prêmio Food Design em HACCP foi criado em 1998 como um incentivo aos profissionais que desenvolvem projetos de implementação do sistema HACCP em indústrias, ou que desenvolvem pesquisas em HACCP na área acadêmica. Este prêmio será entregue durante o Seminário Tendências em HACCP e Segurança de Alimentos, que será realizado dia 09 de novembro de 2007. Neste Seminário os participantes terão a oportunidade de assistir e debater as últimas tendências na área de segurança de alimentos.

23 de agosto de 2007

Americanos estão dispostos a pagar mais pela carne

Cerca de 70% dos compradores de alimentos norte-americanos disseram que estão dispostos a pagar mais por carnes vermelhas e brancas, frutos do mar, além de outros alimentos, produzidos nos Estados Unidos, de acordo com a nova pesquisa da Zogby International.

21 de agosto de 2007

Bellman informa sobre exportação para Angola e uso do Bellpeso Total Meal

A Bellman Nutrição Animal apresenta ao mercado mais um resultado comprovado do desempenho dos seus produtos. Recentemente, o produto BellPeso Total Meal, alimento completo para bovinos, foi utilizado em animais destinados à exportação para Angola, na África.

6 de agosto de 2007

O crescimento da cana-de-açúcar in natura e ensilada como alimento para bovinos

A utilização da cana-de-açúcar como recurso forrageiro em confinamentos vem crescendo ano a ano e vários são os motivos que levam técnicos e produtores a introduzir este volumoso na formulação da dieta para ruminantes. É importante ressaltar que a cana-de-açúcar não veio para substituir outros volumosos, como a silagem de milho. Devemos ficar atentos para a possibilidade de mais uma ótima opção forrageira, para ser fornecida in natura ou ensilada.

25 de julho de 2007

TecnoCarne 2007 terá “Açougue Modelo”

O Sindicato do Comércio Varejista de Carnes Frescas no Estado de São Paulo (SCVCFESP) instalará em seu estande o Açougue Modelo, na TecnoCarne 2007 - 8ª Feira Técnica Internacional de Produtos para a Indústria da Carne, que será realizada entre 21 e 23 de agosto, na Capital Paulista. O açougue ocupará área de 210 metros quadrados, onde cerca de 20 fabricantes do setor irão expor e demonstrar os mais novos instrumentos, máquinas e soluções para o mercado frigorífico.

24 de julho de 2007

Austrália: MLA promove carne para crianças

O Meat and Livestock Austrália (MLA) lançou na semana passada, uma campanha de promoção da carne bovina para crianças chamada "Kids Love Beef". A estratégia é promover a idéia de que a carne bovina é o alimento ideal para ser consumido em qualquer época do ano, mas que é particularmente boa no inverno. A campanha mantém seu foco em refeições de inverno que toda a família aprecia.

19 de julho de 2007

EUA: consumidores querem informações sobre alimentos

De acordo com o Consumer Reports, 92% dos norte-americanos querem saber em qual país foi produzido o alimento que estão comprando, segundo reportagem da a revista Drovers. Eles disseram que os recentes medos referentes aos alimentos tornaram os consumidores dos Estados Unidos mais interessados em saber não somente como seu alimento é produzido, mas também onde. No mês passado, o Departamento de Agricultura dos Estados Unidos (USDA) reabriu o período de comentário para a rotulagem do país de origem até 20 de agosto. A lei deverá ser implementada a partir de 30 de setembro de 2008.