alimentos Archives - Página 9 de 65 - BeefPoint | O ponto de encontro da cadeia produtiva da carne bovina

28 de fevereiro de 2014

Forte seca australiana pode elevar ainda mais os preços internacionais da carne bovina

Rick Britton é da quinta geração de uma família de criadores de gado bovino. Não estranha, portanto, os períodos de seca sofridos por sua fazenda de 200 mil hectares no norte do estado de Queensland. Mas, uma seca brutal que já dura dois anos na Austrália, terceiro maior país exportador de carne bovina do mundo, vem amplificando as preocupações de que a alta dos preços mundiais do produto poderá alcançar níveis ainda maiores.

30 de janeiro de 2014

Crescem exportações brasileiras de alimentos e bebidas árabes

Presença recorde do Brasil na Gulfood 2014 mostra crescimento acelerado do mercado árabe para players brasileiros. Até o momento, já confirmaram presença 75 empresas, número 50% maior do que o do último ano.

29 de janeiro de 2014

McDonald’s e sustentabilidade – é preciso definir e divulgar as metas de compras crescentes (cronograma) de carne com as garantias desejadas

José Ricardo Skowronek Rezende, pecuarista, formado em administração pela FGV e computação pela Mackenzie, comentou o artigo BeefPoint, entitulado - Como um "Big Mac" se torna sustentável? Confira o comentário na íntegra!

27 de novembro de 2013

Carne bovina é um dos alimentos mais vendidos na temporada de festas nos EUA

O Dia de Ação de Graças (28 de novembro) e a semana do Natal (25 de dezembro) são as semanas do ano em que mais se vende alimentos frescos, de acordo com a pesquisa. São considerados alimentos frescos a carne bovina, frango, carne suína, bananas, tomate, batatas, cebolas, salada embalada e refeições processadas.

24 de novembro de 2013

EUA: veja as previsões de lucro na pecuária de corte para 2014

Além dos altos preços do gado e dos baixos custos dos alimentos animais, a demanda nos Estados Unidos e mercados globais está melhorando.

13 de novembro de 2013

Veja como a logística pode impactar nos custos dos produtos agrícolas

Segundo um levantamento da Macrologística, consultoria especializada em logística de transporte, de cada US$ 1 gasto por um brasileiro (o equivalente a R$ 2,30, pela cotação atual), cerca de US$ 0,08, ou mais R$ 0,18, serão gastos com o translado dos alimentos, da fazenda para indústrias, portos e supermercados.

12 de novembro de 2013

Venda de carne terá controle mais rigoroso para a copa do mundo

Em Porto Alegre, projeto prevê check-list de 120 pontos relacionados com o manuseio e a origem dos alimentos.

16 de outubro de 2013

Veja a previsão de crescimento do consumo de carne bovina no Brasil nos próximos 10 anos – de 2012/13 a 2022/23

Segundo a pesquisa, de 2008 a 2012 a renda dos brasileiros avançou, em média, 8,6%, o que acelerou o crescimento da demanda de produtos como carnes e derivados do leite, além de bebidas. Entre os alimentos industrializados que registraram ampliação das vendas no período estão queijo, com elevação de 3,52% ao ano, azeite (3,06%), iogurte, (2,97%), carne bovina (2,77%), leite de vaca (2,29%) e carne de frango (1,87%). Entre as bebidas, os destaques são cerveja, vinho e cachaça, com altas de 3,85%, 3,2% e 2,11% ao ano, respectivamente.

6 de setembro de 2013

Tiago Arantes: o Brasil tem uma grande oportunidade de aproveitar o aumento da demanda por alimentos; teremos que produzir mais e de modo sustentável

Tiago Pereira Arantes é veterinário, mestre em parasitologia veterinária e atualmente é diretor da unidade de negócios ruminantes da MSD Saúde Animal. Tiago é um dos finalistas do Prêmio BeefPoint Edição Confinamento, na categoria Sanidade em Confinamento.

6 de agosto de 2013

O dia que os produtores decidiram parar, por José Luiz Tejon Megido

A agricultura, apesar da sua importância fundamental para o país e para cada cidadão, tem sua reputação e imagem em construção, alternando percepções positivas e negativas, não condizentes com a realidade. É preciso que professores, pesquisadores e especialistas no tema apresentem e discutam suas teses, estudos e opiniões, para melhor informação da sociedade. É importante que todo o conhecimento acumulado nas Universidades e Instituições de Pesquisa seja colocado a disposição da população, para que a realidade da agricultura, em especial seu caráter de sustentabilidade, transpareça.

15 de maio de 2013

Veja a apresentação da palestra de Leonel Almeida, do Marfrig, no II Fórum Zebu de Ponta a Ponta: O Zebu aos olhos da indústria

O consumidor brasileiro prefere picanha, alcatra, fraldinha. Ele é mais exigente, paga-se mais pela qualidade. Queremos sempre que a carne seja padronizada, com regularidade e qualidade.

30 de abril de 2013

EUA: legislação federal propõe que alimentos processados contendo OGMs sejam rotulados

Foi proposta uma legislação federal nos Estados Unidos que requereria que os alimentos processados rotulassem claramente qualquer produto contendo organismos geneticamente modificados (OGM), sob o risco de ter o produto classificado como rotulado erroneamente pela Administração de Alimentos e Drogas (FDA).