angus Archives - Página 12 de 45 - BeefPoint | O ponto de encontro da cadeia produtiva da carne bovina

25 de setembro de 2013

Confira fotos da carne Prime Angus Frigol

A carne Prime Angus Frigol será servida no coquetel de encerramento do próximo Workshop BeefPoint Associações de Pecuaristas, nessa quinta-feira, 26 de setembro, em São Paulo.

22 de setembro de 2013

Veja resultado de teste cego com diversas marcas de carne bovina de alta qualidade nos EUA

Foi lançado o Grande Debate sobre Steaks do InsideHook: uma tarde com o chefe, David Burke, na David Burke Kitchen, patrocinado por Citi, onde foi oferecido a um grupo de pessoas alguns dos mais saborosos ribeyes dos Estados Unidos. Entre eles, os melhores fornecedores, com diferentes estilos e locais, como o Montana’s La Cense, ou o Bunn Gourmet, do meio-oeste, ou o Crystal River do Colorado.

18 de setembro de 2013

Conheça a evolução dos programas de carne certificada pelo USDA nos EUA, em mais de 30 anos desde a primeira marca de carne

Segundo Nevil Speer, que trabalha com Ciência Animal, na Western Kentucky University, a prosperidade de qualquer indústria depende da demanda dos consumidores, bem como a inclusão da indústria de carne bovina e a comunidade pecuária.

18 de setembro de 2013

Conheça mais sobre o cruzamento entre as raças Angus e Nelore [revista Globo Rural]

A busca por produtividade e qualidade da carne intensificou a cruza entre as raças Angus e Zebu no Brasil.

17 de setembro de 2013

JBS faz parceria com Associação Brasileira de Angus para disputar mercado de carnes “premium”

Em meio a uma intensa campanha publicitária para impulsionar as vendas de carne bovina com a marca Friboi, a JBS assinou ontem um acordo com a Associação Brasileira de Angus (ABA) para ingressar no programa de certificação de carne proveniente de animais da raça angus.

9 de setembro de 2013

Associação Brasileira de Angus lança livro em comemoração pelos 10 anos do Programa Carne Angus Certificada

A Associação lançou durante a Expointer 2013, o livro “Programa Carne Angus Certificada: 10 Anos De Um Projeto Que Mudou a Pecuária do Brasil”. Escrito pelo jornalista Eduardo Teixeira, o livro relata fatos marcantes do programa.

12 de agosto de 2013

Frigol abate primeiro lote assistido pelo Programa Carne Angus Certificada

Segundo Danilo Gonzaga Oliveira, gerente de originação do frigorífico, no abate inaugural, 80% dos animais abatidos tiveram acabamento uniforme e os demais 20% apresentam acabamento mediano. Isso significa que 100% das carcaças atenderam ao padrão exigido pelo frigorífico e pelo Programa Carne Angus Certificada.

8 de agosto de 2013

VIII Concurso de Carcaças Angus enfatiza potencial genético e aptidão da raça para carne de qualidade

Com o objetivo de valorizar a qualidade produzida pelos produtores de Angus do RS, demonstrar o potencial da genética Angus para produção de carne de qualidade e permitir o intercâmbio de tecnologia entre os produtores participantes, o Programa Carne Angus Certificada, da Associação Brasileira de Angus, em parceria com o Grupo Marfrig, promove dia 13 de setembro o VIII Concurso de Carcaças Angus RS. O evento acontece na Unidade do Marfrig em Alegrete (RS).

6 de agosto de 2013

Cecília Veríssimo: comprimento do pêlo deve ser considerado na escolha de linhagens Angus importado ou nacional

Leia o comentário de Cecília José Veríssimo, leitora do BeefPoint, sobre o artigo ANGUS, a polêmica do sêmen importado e alguns pontos nos “is”, escrito por Fernando Furtado Velloso.

24 de julho de 2013

José Roberto Pires Weber: hoje, todos os setores buscam a rastreabilidade como instrumento de gestão e de melhor aceitação dos seus produtos, bem como de controle sanitário

Como Presidente do Sindicato Rural de Dom Pedrito e Vice-Presidente da Associação Brasileira de Angus, esclareço que em reunião há pouco realizada naquele sindicato, com a presença de mais de 40 dos principais pecuaristas do município, todos foram favoráveis à rastreabilidade/identificação proposta pelo Estado do Rio Grande do Sul.

21 de julho de 2013

Programas de carne premium Angus e Wagyu compartilham honras em prêmio de Melbourne, Austrália

Usando um sistema de julgamento similar ao da indústria de vinho, onde os participantes ganham medalhas baseadas no alcance de certos níveis de escores de pontuação, a competição de carne bovina com marca de Melbourne, na Austrália, nesse ano forneceu três medalhas de ouro, três de prata e quatro de bronze entre 27 participantes em cinco classes.

8 de julho de 2013

Burger King relança lanches Angus no Reino Unido

O Burger King relançou seus lanches da Aberdeen Angus Beef Collection com carne 100% grelhados nos restaurantes do Reino Unido no mês passado. A Angus Collection voltou com o Angus Classic, Angus Smoked Bacon & Cheddar e Angus Three Pepper.