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1 de setembro de 2003
1 de setembro de 2003
É definida pela qualidade composicional (conteúdo de magro a gordo) e a palatabilidade (aparência, suculência, maciez e sabor). Aparência A identificação visual da carne é baseada […]
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29 de agosto de 2003
29 de agosto de 2003
Uma ação objetivando atrasar a introdução do novo Esquema Nacional de Identificação Animal (National Livestock Identification Scheme – NLIS) da Austrália foi aprovada em um fórum […]
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28 de agosto de 2003
28 de agosto de 2003
O secretário de Produção e Turismo de MS, José Antônio Felício determinou a interdição de cinco fazendas que estariam fazendo a chamada “lavagem de boi”, ou […]
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27 de agosto de 2003
27 de agosto de 2003
Por Valmir Rodrigues1 A cadeia produtiva da carne está passando por um momento de turbulência. Uma nova exigência está mobilizando todos os elos dessa cadeia, para […]
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26 de agosto de 2003
26 de agosto de 2003
As exigências em nutrientes para as diferentes funções (manutenção, crescimento ou ganho de peso, reprodução e produção de leite) são quantitativas, isto é, os animais exigem […]
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26 de agosto de 2003
26 de agosto de 2003
Por Liliane Suguisawa1 Estudos demonstram que a característica mais importante na avaliação da qualidade de carne é a maciez. Cor, textura, suculência, aparecem como critérios de […]
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26 de agosto de 2003
26 de agosto de 2003
Entende-se por inseminação artificial a deposição mecânica do sêmen no aparelho genital da fêmea. O sucesso desta depende de vários fatores, de ordem técnica e operacional, […]
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26 de agosto de 2003
26 de agosto de 2003
Miguel José Thomé Menezes1, Roberto Naves Souza Aguiar1, Marco Antonio Alvares Balsalobre2, Patricia Menezes Santos3 Dos nutrientes considerados como essenciais ao desenvolvimento das plantas, o nitrogênio […]
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25 de agosto de 2003
25 de agosto de 2003
Depois da chegada, ontem (24), de 19 búfalos e quatro eqüinos ao Parque de Exposições Assis Brasil, em Esteio, os veterinários da Secretaria da Agricultura do […]
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25 de agosto de 2003
25 de agosto de 2003
A raiva bovina já atingiu 15 municípios de Mato Grosso Sul em 2003, segundo a Agência Estadual de Defesa Sanitária Animal e Vegetal (Iagro), o que […]
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22 de agosto de 2003
22 de agosto de 2003
A partir de janeiro de 2005, União Européia exigirá de seus fornecedores não só a comprovação da origem do animal, mas a rastreabilidade de toda a […]
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22 de agosto de 2003
22 de agosto de 2003
Com o objetivo de apresentar o projeto de trabalho na área de defesa animal para a erradicação da febre aftosa, o secretário adjunto da Agricultura de […]
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