1 de junho de 2004

Relações entre as medidas de carcaças pelo uso da ultra-sonografia e o inicio da puberdade em novilhas de reposição

Introdução A fertilidade da fêmea bovina é um dos principais fatores econômicos para a pecuária de corte mundial. A importância da seleção de novilhas de reposição […]
27 de maio de 2004

Demanda por carne bovina aumentou 10,4% no primeiro trimestre nos EUA

A demanda por carne bovina nos Estados Unidos durante o primeiro trimestre deste ano aumentou 10,4% com relação ao mesmo período do ano anterior, segundo o […]
25 de maio de 2004

Avanços na qualidade da pecuária brasileira

A pecuária de corte brasileira, como grande parte do Brasil, é composta por realidades muito distintas, como se existissem dois países em um só. Daí nasceu […]
13 de maio de 2004

Programas de marketing da carne bovina dos EUA ganham prêmios

Várias campanhas publicitários, de marketing e informativos sobre a carne bovina dos Estados Unidos têm sido reconhecidas nacionalmente por sua efetividade. Elas são financiados por produtores […]
8 de abril de 2004

Temperatura e qualidade da carne

Por Angélica Simone Cravo Pereira1 A eficiência da utilização das câmaras frias é de extrema importância para toda a cadeia da carne, em especial para os […]
31 de março de 2004

Mais uma rede de gyudon usa carne bovina australiana no Japão

A segunda maior rede japonesa de vendas de gyudon (ou beef bowl – “tigela de carne” -, que consiste em um prato de arroz com fatias […]
12 de março de 2004

Como a carne bovina pode melhorar a qualidade da dieta

Como o consumo de carne bovina e seus produtos derivados podem melhorar a qualidade da dieta? Para responder esta questão e aprender mais sobre os efeitos […]
9 de março de 2004

EUA criam joint venture de carne orgânica para bebês

A processadora de carne bovina dos Estados Unidos, Dakota Beef LLC, de Chicago (Illinois), assinou um contrato exclusivo com a empresa de Melville (Nova York), The […]
4 de março de 2004

EUA: Certified Angus Beef lança linha de produtos naturais

Uma das principais marcas de carne bovina do mundo está estendendo sua linha de produtos através de um acordo com duas marcas líderes de carne bovina […]
20 de fevereiro de 2004

Austrália: responder às tendências dos consumidores

A produção de um produto que responda rapidamente e efetivamente às tendências dos consumidores é a chave para a manutenção de um empreendimento de sucesso, de […]
18 de fevereiro de 2004

Restaurantes do Japão deixam de servir pratos populares com carne bovina

Os populares restaurantes japoneses que oferecem o prato Gyudon (ou beef bowl – “tigela de carne” -, que consiste em um prato de arroz com fatias […]
10 de fevereiro de 2004

Demanda por carne bovina cresceu 5% em 2003 nos EUA

A demanda dos consumidores dos Estados Unidos apresentou uma contínua e forte tendência de alta em 2003, com o Índice de Demanda de Carne Bovina aumentando […]