29 de setembro de 2004

Burger King lança hambúrguer Aberdeen Angus

Uma das maiores redes de hambúrgueres do mundo está colocando suas esperanças na carne bovina oriunda da mais conhecida raça de bovinos nativa da Escócia para […]
28 de setembro de 2004

Como adquirir carne bovina de origem garantida

Por Fabiana Donato Aviles1 Vários aspectos podem ajudar o consumidor, a saber, se o produto que ele está comprando no varejo vem de estabelecimento inspecionado. Quando […]
24 de setembro de 2004

Vegetarianismo X dietas contendo carnes – implicações para a saúde

Um recente interesse por dietas vegetarianas tem sido estimulado, em parte, por ativistas tentando desacreditar os benefícios para a saúde de alimentos de origem animal como […]
24 de setembro de 2004

Seleção para características de carcaça bovina pelo método da ultra-sonografia

Por: Marcos Jun Iti Yokoo1, Gabriela Zoccolaro Costa2, Lucia Galvão de Albuquerque3 A pecuária de corte é uma atividade fundamental para a economia e o desenvolvimento […]
24 de setembro de 2004

Confirmado 13o caso de “vaca louca” no Japão

O Japão confirmou seu 13o caso de Encefalopatia Espongiforme Bovina (EEB), conhecida como doença da “vaca louca”, na quarta-feira, com a vaca holandesa abatida tendo apresentado […]
24 de setembro de 2004

Forte demanda americana por carne poderá desacelarar

Existem indicações de que o excelente crescimento na demanda por carne bovina nos Estados Unidos ocorrido no ano passado poderá se desacelerar. Os preços da carne […]
22 de setembro de 2004

Exportações uruguaias aos EUA ultrapassam 120 mil toneladas

As exportações de carne bovina do Uruguai aos Estados Unidos deverão exceder 120 mil toneladas em 2004, o que denota um volume quatro vezes maior do […]
22 de setembro de 2004

Japão pode ter seu 13o caso de vaca louca

Autoridades da prefeitura de Nara, no Japão, detectaram uma vaca Holstein (raça holandesa, de leite), de oito anos, infectada pela doença da “vaca louca”. Se confirmado, […]
21 de setembro de 2004

Pressão da Rússia pode estar atrelada ao trigo

A missão do governo brasileiro a Moscou deve começar hoje a reunir-se com autoridades russas para tentar reverter o embargo imposto às carnes bovina, suína e […]
21 de setembro de 2004

OIE diz que aftosa no Brasil não é ameaça

A Organização Mundial de Saúde Animal (OIE), com sede em Paris, informa aos seus 166 países membros que o foco de febre aftosa descoberto no Amazonas, […]
17 de setembro de 2004

Sadia volta a exportar carne bovina

O avanço das exportações brasileiras de carne bovina levou a Sadia Alimentos a rever sua estratégia para este segmento. A empresa, que até meados da década […]
17 de setembro de 2004

Preço não altera consumo de carne australiana

A paixão dos australianos pelas carnes vermelhas continua em alta, de acordo com os dados divulgados nessa semana, que mostram que volumes de compras de carne […]