carne Archives - Página 170 de 813 - BeefPoint | O ponto de encontro da cadeia produtiva da carne bovina

22 de setembro de 2013

Ubabef: exportações de frango jan-ago 2013 somaram US$ 5,8 bilhões, crescimento de 7,4%

As exportações de produtos da avicultura brasileira somaram US$ 5,8 bilhões de janeiro a agosto, 7,4% acima de igual intervalo de 2012, segundo a União Brasileira de Avicultura (Ubabef). Em volume, houve queda de 2,6% na mesma comparação, para 2,68 milhões de toneladas. Os números consideram carnes de frango, peru, pato, marreco e ganso, ovos, ovos férteis e material genético.

18 de setembro de 2013

Conheça a evolução dos programas de carne certificada pelo USDA nos EUA, em mais de 30 anos desde a primeira marca de carne

Segundo Nevil Speer, que trabalha com Ciência Animal, na Western Kentucky University, a prosperidade de qualquer indústria depende da demanda dos consumidores, bem como a inclusão da indústria de carne bovina e a comunidade pecuária.

16 de setembro de 2013

Austrália: conheça o caminho da produção de carne do pasto ao prato do consumidor (MSA)

O Meat Standards Australia (MSA) busca alcançar qualidade consistente em todas as áreas da cadeia de fornecimento de carne bovina e de cordeiro. Esse artigo documenta o caminho do pasto ao prato da carne bovina MSA. O MSA tem protocolos de prática para produtores. Alguns descobriram que já estavam seguindo a maioria dessas diretrizes antes de se registrar no MSA, em 1999.

9 de setembro de 2013

Iraque: 8 empresas e entidades brasileiras confirmaram presença na Feira Internacional de Erbil

Oito empresas e entidades brasileiras confirmaram presença na Feira Internacional de Erbil, no Iraque, no estande organizado pela Câmara de Comércio Árabe Brasileira e Agência Brasileira de Promoção de Exportações e Investimentos (Apex). A 9ª edição da mostra vai ocorrer de 23 a 26 de setembro na capital da região do curdistão iraquiano, no norte do país árabe.

2 de setembro de 2013

Austrália: sistema de classificação de carcaças bate recorde, sendo adotado por frigoríficos e varejo

O crescimento no sistema de classificação de carnes da Austrália, que é líder mundial, o Meat Standards Australia (MSA) não mostra sinais de desaceleração, com dados revelando que foram mais de 2,4 milhões de cabeças de gado classificadas nacionalmente sob o programa no ano financeiro que terminou em 30 de junho.

29 de agosto de 2013

Austrália: carne wagyu volta a ganhar espaço nas prateleiras de grandes supermercados

O novo centro comercial da companhia, Indooroopilly Shopping Centre, no oeste de Brisbane, é uma das dez maiores lojas da Woolworths em todo o país que está testando a oferta de carne Wagyu. A maioria das ofertas está em Sydney ou Melbourne, com o Indoroopilly sendo a única loja em Queensland até agora. Não se sabe ainda se mais lojas serão adicionadas.

26 de agosto de 2013

Assista vídeo promocional de carne bovina nos EUA – nada supera um steak

Campanha de Marketing criada nos Estados Unidos valoriza o consumo da verdadeira carne, pratos que destaquem o sabor original da carne.

8 de agosto de 2013

Conheça a campanha nas redes sociais para divulgar carne bovina australiana no Japão

Estão surgindo novas oportunidades para o uso de plataformas populares de mídia social, como YouTube, Facebook e Twitter para impulsionar as mensagens de promoção das carnes vermelhas australianas em importantes mercados de exportação. Embora canais tradicionais, como promoção nas lojas, envolvimento com o comércio e trabalho com clientes e especialistas nos campos como nutrição continuem importantes para os esforços de marketing e promoção da Austrália no Japão, as mídias sociais estão tendo um papel cada vez mais importante em ter uma maior penetração, em um momento em que alguns orçamentos do Meat and Livestock Australia (MLA) estão sendo reduzidos.

8 de agosto de 2013

EUA: exportações de carne alcançam maior volume do ano em junho

As exportações de carne bovina dos Estados Unidos tiveram seu melhor desempenho mensal do ano em junho, aumentando em volume e em valor com relação aos níveis de 2012, de acordo com as estatísticas do Departamento de Agricultura dos Estados Unidos (USDA), compiladas pela Federação de Exportações de Carne do país (USMEF).

8 de agosto de 2013

IPCVA promove carne argentina na Feira de Palermo, em Buenos Aires

O Instituto de Promoção de Carne Bovina Argentina (IPCVA) teve uma presença destacada no evento que se estendeu até 30 de julho desse ano, em Palermo. Com o slogan “Todos Juntos”, o objetivo central do IPCVA foi continuar com as ações de divulgação sobre o trabalho da cadeia de bovinos e carnes diante da opinião pública, especialmente as crianças.

8 de agosto de 2013

Conheça as novas exigências do consumidor de carne

Poucos problemas ambientais e de consciência são tão apetitosos quanto um bom bife. O consumo de carne está associado à alta do desmatamento na Amazônia, usa uma enorme quantidade de água e emite gases-estufa. No entanto, tem ganhado força o movimento dos "carnívoros éticos": gente que não pensa em ser vegetariana, mas faz questão de uma postura mais sustentável e de respeito ao animal.

6 de agosto de 2013

Hambúrguer in vitro vira realidade, mas ainda é preciso melhorar o sabor

Mark Post, o criador do hambúrguer de laboratório, estima que o produto levará de 10 a 20 anos para estar disponível comercialmente. A carne é feita a partir de células musculares de gado, que são cultivadas em laboratório. O resultado final, com tamanho e aparência de um hambúrguer comum, é o entrelaçamento de fios de cerca de 20.000 proteínas.