carnes vermelhas Archives - Página 5 de 13 - BeefPoint | O ponto de encontro da cadeia produtiva da carne bovina

2 de maio de 2011

USDA espera aumento nos preços das carnes em 2011

Os preços das carnes vermelhas dos Estados Unidos deverão aumentar em 6% a 7% em 2011, enquanto os preços das carnes de aves aumentaram de 2,5% a 3,5%, de acordo com a última previsão do Departamento de Agricultura dos Estados Unidos (USDA). Há um mês, o USDA tinha projetado que os preços das carnes vermelhas aumentariam em 4,5% a 5,5%.

28 de abril de 2011

EUA: produção de carne bovina aumentou 2% em março

A produção comercial de carnes vermelhas dos Estados Unidos totalizou 1,973 milhão de toneladas em março, 2% a mais que os 1,941 milhão de toneladas produzidos em março de 2010, de acordo com o relatório mensal do Departamento de Agricultura dos Estados Unidos (USDA), Livestock Slaughter. A produção de carne bovina, de 1,03 milhão de toneladas, foi 2% maior que no mesmo mês no ano anterior. Os abates de bovinos totalizaram 2,96 milhões de cabeças, 2% a mais que em março de 2010.

27 de abril de 2011

Parlamentares da UE querem que rótulos das carnes indiquem origem e métodos de abate

Os membros do Parlamento Europeu que fazem parte do Comitê de Meio-Ambiente, Saúde Pública e Segurança Alimentar decidiram que os rótulos dos alimentos devem conter muito mais informações. Eles querem que as informações nutricionais obrigatórias incluam informações sobre gorduras trans artificiais e, especialmente sobre a indústria de carnes, o país de origem e o método de abate. A declaração à imprensa do Comitê informa que os membros do Parlamento fizeram o esboço de legislação da União Europeia (UE) para garantir que os rótulos sejam legíveis, não enganosos, e que forneçam as informações que os consumidores precisam para tomar decisões.

14 de abril de 2011

Austrália: indústria de carnes vermelhas apoia o Japão

A indústria de carnes vermelhas da Austrália lançou várias atividades em suporte ao Japão desde que o país sofreu seu "desastre triplo" - terremoto, tsunami e crise nuclear -, que levou a danos de mais de 5% das terras agrícolas em três municípios afetados. "O Meat and Livestock Australia (MLA), com o embaixador da Aussie Beef (carne bovina australiana), Ken Tanaka, e uma organização local sem fins lucrativos, organizou distribuição de sopas na semana passada na área no norte afetada pelo desastre, onde mais de 160.000 pessoas estão em acomodações temporárias", disse a gerente regional do MLA no Japão, Melanie Brock.

12 de abril de 2011

Cânceres no sistema geniturinário e consumo de carne – Parte 1/2

O pesquisador Dominik D. Alexander, PhD, MSPH, epidemiologista sênior da Health Sciences Practice, Exponent, Inc., elaborou um relatório técnico sumarizando as atuais evidências epidemiológicas relacionadas ao consumo de carnes vermelhas e carnes processadas e o câncer. Esse relatório não teve a intenção de incluir sistematicamente todos os componentes de causa, como dose-resposta ou possibilidade biológica, entre as carnes vermelhas e processadas e tipos específicos de câncer. A ideia do trabalho foi sintetizar informações científicas relacionadas aos tipos de câncer com os quais o consumo de carne foi avaliado e recapitular algumas das associações estatísticas observadas entre a ingestão de carnes vermelhas e processadas e o câncer.

11 de abril de 2011

Cortar consumo de carnes vermelhas não conterá emissões, diz Comissão Europeia

Pedir que os consumidores cortem o consumo de carnes vermelhas não é uma forma efetiva de enfrentar a mudança climática, disse a Comissão Europeia. Durante uma reunião com oficiais do English Beef and Lamb Executive (EBLEX) em Bruxelas na semana passada, um representante da Diretoria Geral para Agricultura e Desenvolvimento Rural (DGAGRI) enfatizou que a política da União Europeia (UE) promove dietas saudáveis e tem a legislação para garantir a segurança alimentar, mas não tem o papel de determinar o que as pessoas devem consumir.

29 de março de 2011

EUA: produção de carne bovina cresce 3% em fevereiro

A produção comercial de carnes vermelhas dos Estados Unidos totalizou 1,728 milhão de toneladas em fevereiro, 2% a mais que os 1,696 milhão de toneladas produzidos em fevereiro de 2010, de acordo com o relatório mensal do Departamento de Agricultura dos Estados Unidos (USDA), Livestock Slaughter.

28 de março de 2011

Japão: importação de carne deve crescer no longo prazo

Em curto prazo, o mercado de carne do Japão diminuirá, à medida que o país continua sofrendo as consequências do terremoto de 11 de março, com o tsunami subsequente. Porém, em um prazo maior, as importações do Japão aumentarão, já que o tsunami devastou uma importante área agrícola e, em combinação com o terremoto, danificou rotas comerciais.

24 de março de 2011

EUA: preço alto pode estar ligado à produção de etanol

"Embora muitas varáveis contribuam para os preços de qualquer item alimentício, os maiores custos do milho devido à produção de etanol é um fator de base que está direcionando para cima não somente os preços de carnes vermelhas e brancas, mas também, os preços de outros alimentos", disse o presidente e diretor executivo do AMI, J. Patrick Boyle.

2 de março de 2011

EUA: produção de carne bovina aumentou 2% em janeiro

A produção comercial de carnes vermelhas dos Estados Unidos totalizou 1,833 milhão de toneladas em janeiro, 3% a mais que os 1,778 milhão de toneladas produzidos em janeiro de 2010, de acordo com o relatório mensal do Departamento de Agricultura dos Estados Unidos (USDA), Livestock Slaughter. A produção de carne bovina, de 961,61 mil toneladas, foi 2% maior que no mesmo mês no ano anterior.

2 de março de 2011

MLA: Associação Nacional de Lanche Escolar do Japão visita Austrália

O Meat and Livestock Australia (MLA) do Japão apoiou a visita à Austrália de representantes da Associação Nacional de Lanche Escolar e Fornecedor de Alimentos de Escolas Públicas do Japão. A delegação conheceu os diferentes aspectos da cadeia de fornecimento de carnes vermelhas da Austrália.

1 de março de 2011

Câncer de mama e consumo de carne

O pesquisador Dominik D. Alexander, PhD, MSPH, epidemiologista sênior da Health Sciences Practice, Exponent, Inc., elaborou um relatório técnico sumarizando as atuais evidências epidemiológicas relacionadas ao consumo de carnes vermelhas e carnes processadas e o câncer. Esse relatório não teve a intenção de incluir sistematicamente todos os componentes de causa, como dose-resposta ou possibilidade biológica, entre as carnes vermelhas e processadas e tipos específicos de câncer. A ideia do trabalho foi sintetizar informações científicas relacionadas aos tipos de câncer com os quais o consumo de carne foi avaliado e recapitular algumas das associações estatísticas observadas entre a ingestão de carnes vermelhas e processadas e o câncer. Esse artigo traz uma tradução adaptada desse relatório.