certificação Archives - Página 4 de 51 - BeefPoint | O ponto de encontro da cadeia produtiva da carne bovina

16 de outubro de 2014

Carne de qualidade – futurismo ou realismo?

Acredito que, independente do tamanho, todos os projetos de carne de qualidade nascem para dar certo, desde que a honestidade e o planejamento sejam levados a sério e que as tais regras mais básicas desse jogo, leia-se - padrão, qualidade e constância- sejam jogadas. Ao contrário, volto a prever: decepcionaremos os sonhadores e iludiremos os desinformados.

12 de março de 2014

USDA está pronto para aplicar regulamentações de rastreabilidade

O Serviço de Inspeção Sanitária Animal e Vegetal (APHIS) do Departamento de Agricultura dos Estados Unidos (USDA) enviou um boletim na semana passada descrevendo a próxima fase da implementação das regulamentações de Rastreabilidade de Doenças Animais, incluindo a tomada de ações quando necessário.

5 de novembro de 2013

Uruguai usa o bem-estar animal para gerar valor agregado a sua carne bovina [INAC]

O Uruguai está buscando gerar valor agregado a sua carne bovina certificando o bem-estar animal como um atributo. O Instituto Nacional de Carnes (INAC) armou um protocolo voluntário para certificar o bem-estar animal na indústria frigorífica como um atributo, avaliado pela especialista mundial, Temple Grandin.

2 de outubro de 2013

Austrália: frigoríficos lançam sistema de certificação de bem-estar animal

Foi lançado em uma conferência da indústria no final de setembro na Austrália, um novo programa voluntário de certificação de bem-estar na indústria de processamento animal, para ajudar os frigoríficos a demonstrar seu compromisso com as melhores práticas de bem-estar animal aos clientes.

30 de setembro de 2013

Conheça em detalhes como funciona o Sistema de Garantia de Gado Criado a Pasto da Austrália

Cada vez mais, os consumidores demandam provas de que os produtos foram produzidos conforme divulgado e estão mais atentos ao tipo de tratamento oferecido aos animais de corte. O Sistema de Garantia de Gado Criado a Pasto da Austrália - Pasturefed Cattle Assurance System (PCAS) – é um programa de garantia que permite que a indústria prove as afirmações relacionadas aos métodos de produção de carne a pasto.

23 de setembro de 2013

Austrália: chega ao varejo a primeira carne do programa de certificação de carne a pasto

O programa de certificação fornece um padrão reconhecido pela indústria que apoia as afirmações referentes aos métodos de produção e fornece garantias que os consumidores com mais discernimento estão demandando. Apoiando o programa estão os Padrões PCAS que governam os requerimentos de alimentos animais nas fazendas e a rastreabilidade do rebanho, bem como as práticas de manejo pré-abate que influenciam a qualidade ao consumo.

9 de setembro de 2013

Carne certificada de gado a pasto tem grande procura por supermercados na Austrália, oferta constante é o desafio

Um mês após os primeiros abates começarem dentro do novo Sistema de Garantia de Bovinos a Pasto (PCAS) da Austrália, uma massa crítica está se formando como o próximo grande desafio na evolução do programa. Cerca de 1.200 produtores de carne participaram de uma das 13 jornadas de informação do PCAS conduzidas nas regiões central e do sul de Queensland, New South Wales e South Australia.

2 de setembro de 2013

Austrália: sistema de classificação de carcaças bate recorde, sendo adotado por frigoríficos e varejo

O crescimento no sistema de classificação de carnes da Austrália, que é líder mundial, o Meat Standards Australia (MSA) não mostra sinais de desaceleração, com dados revelando que foram mais de 2,4 milhões de cabeças de gado classificadas nacionalmente sob o programa no ano financeiro que terminou em 30 de junho.

12 de agosto de 2013

Roberto Mesquita: relação custo-benefício do uso de brincos é extremamente vantajosa em comparação com outras formas de marcação

O brinco é mero acessório em qualquer sistema de identificação. A partir de 23.11.2013 quando entrar em vigor a lei que os estabelecimentos rurais e os de abate (inclusive do RS) somente poderão receber bovinos e búfalos identificados com marca a fogo, tatuagem ou outra forma permanente e auditável de marcação dos animais e, acompanhados de GTA em que essa identificação esteja presente.

12 de agosto de 2013

EUA: indústria de carne bovina colhe resultados do investimento em sustentabilidade

A indústria de carne bovina dos Estados Unidos melhorou sua sustentabilidade em 5% em apenas seis anos, de acordo com os resultados da Avaliação da Sustentabilidade da Indústria de Carne Bovina, financiada pelo programa Beef Checkoff, divulgada durante a Conferência de Verão da Indústria Pecuária 2013.

1 de agosto de 2013

Carmen Cortada: felizmente Brasil terá norma para certificação de produtos pecuários

A norma de certificação será editada pelo Ministério da Agricultura e a adesão terá caráter voluntário. Ela visa dar garantias de atendimento às boas práticas, rastreabilidade, questões ambientais, trabalhistas e bem estar animal.

29 de julho de 2013

Uruguai: governo incentiva e apoia o processo de certificação da carne bovina

Em uma ação de reconhecimento às boas práticas pecuárias com o fim de alcançar um primeiro nível básico de certificação em forma massiva, o Instituto Nacional de Carnes (INAC) do Uruguai impulsionou o Programa de Carne Uruguaia Certificada (PCUC). A ideia é integrar e apoiar pecuaristas interessados em demonstrar que respeitam práticas sobre: inocuidade alimentar, bem-estar animal, proteção do meio-ambiente.