chef Archives - Página 2 de 3 - BeefPoint | O ponto de encontro da cadeia produtiva da carne bovina

2 de maio de 2013

Saiba tudo sobre o SP Burger Fest: 43 restaurantes e lanchonetes e duas semanas dedicadas ao hambúrguer, iniciando 14 de maio, em São Paulo

Até mesmo as casas que não contam com hambúrguer em seu cardápio fixo, destacam receitas especiais durante o período. Segundo Claudio Baran, idealizador do projeto, a ideia principal é trazer o hambúrguer para o seu melhor momento, com chefs renomados criando sugestões diferentes e saborosas.

2 de maio de 2013

Exemplares do livro “O Zebu na cozinha” já estão disponíveis para inscrições no II Fórum Zebu de Ponta a Ponta

Confira fotos dos exemplares do livro.

21 de março de 2013

Restaurante Attimo serve ‘menu do açougueiro’ em São Paulo

O chef Jefferson Rueda prepara um menu especial entre os dias 25 de março e 7 de abril em seu restaurante. Rueda apelidou-o “Menu do Açougueiro”: diferentes cortes do boi serão explorados.

19 de fevereiro de 2013

Austrália: MLA lança nova campanha de TV com famoso chef do país promovendo consumo de carne

A principal mensagem do anúncio é que o consumidor não precisa ser um chef de cozinha famoso para preparar um jantar perfeito, é preciso apenas utilizar carne bovina ou de cordeiro e vegetais. O anúncio lembra os australianos que a carne bovina e de cordeiro são ingredientes essenciais para uma refeição deliciosa e nutritiva.

31 de janeiro de 2013

Carne marinada à venda é sinônimo de carne de baixa qualidade?

Você acha que os processadores têm usado padrões mais baixos de qualidade da carne e compensado isso com uma solução para tornar o produto uma experiência mais desejável de consumo? Pergunta o chef Michael Formichella, presidente e co-proprietário da Chella Foods, EUA.

19 de outubro de 2012

EUA promove carne bovina em evento na Bélgica (com vídeo)

Para ajudar a introduzir esses cortes secundários e expandir as exportações de carne bovina dos Estados Unidos à UE, o escritório do Serviço Agrícola Externo (FAS) em The Hague, Holanda, se uniu à Federação de Exportações de Carnes dos Estados Unidos (USMEF) e com uma distribuidora e importadora de carnes na Bélgica para realizar o primeiro evento de degustação de carne bovina norte-americana.

3 de outubro de 2008

Cozinha Nelore Natural realizou curso no projeto UAI durante a Expoinel

A Unidade de Atenção ao Idoso - UAI recebeu no dia 23 de setembro, o curso de culinária da Cozinha Nelore Natural, que reuniu cerca de 60 pessoas. O Chef de cozinha da Nelore do Brasil, Paulo Ramos, ministrou durante cerca de três horas uma aula sobre a carne bovina e o Programa de Qualidade Nelore Natural - PQNN.

3 de junho de 2008

Tok Take começa a vender lanche pronto de hambúrguer

Com investimento de R$ 400 mil, a Tok Take, famosa pelas "vending machines", entra na disputa de uma nova categoria, a de lanches congelados de hambúrguer, que já vêm com pão, carne e queijo.

8 de maio de 2008

Nelore Natural presente na 74º ExpoZebu

Mais uma vez a Associação dos Criadores de Nelore do Brasil (ACNB) está presente na 74º ExpoZebu, que acontece em Uberaba (MG) até o próximo sábado, 10 de maio. Diariamente, as pessoas que visitam o Parque de Exposições Fernando Costa têm a oportunidade de conhecer o stand da Nelore do Brasil e conhecer as ações desenvolvidas pela entidade para fomento da raça nelore.

18 de junho de 2007

4º Cozinha Interativa Marfrig – Feicorte apresenta alta gastronomia com intensa programação

O Grupo Marfrig, uma das maiores organizações de abate e processamento de carne bovina do País, comanda a 4ª edição da Cozinha Interativa - espaço gastronômico gratuito, para divulgar a qualidade da carne bovina a partir do preparo de pratos e realização de workshops -, durante a 13ª Feira Internacional da Cadeia Produtiva da Carne (Feicorte), maior evento indoor da pecuária de corte na América Latina, programada para 19 a 23 de junho, no Centro de Exposições Imigrantes, em São Paulo (SP).

11 de abril de 2007

Carnes Nelore Natural ganham mercado no Brasil

Atendendo a demanda por carnes que tenham marca e indicação de onde foram produzidas, as linhas Chef e Master Nelore Natural, produzidas pelo Independência Alimentos, em parceria com a ACNB, estão ganhando espaço no mercado.

14 de junho de 2006

Feicorte 2006 terá cozinha interativa com o SIC

Pelo terceiro ano consecutivo, a Feira Internacional da Cadeia Produtiva da Carne (Feicorte´2006), o maior evento indoor de pecuária de corte na América Latina, que acontece […]