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6 de julho de 2015
6 de julho de 2015
O chef de cozinha de Dallas, Tim Byres, do restaurante Smoke, demonstrou em maio em um programa de televisão uma técnica de preparar a carne diretamente […]
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9 de junho de 2015
9 de junho de 2015
Fundada por brasileiros, mas hoje controlada por americanos, a rede de churrascarias Fogo de Chão apresentou o prospecto preliminar da oferta inicial de ações nos Estados […]
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9 de junho de 2015
9 de junho de 2015
Por Franco Varise, editor do jornal La Nación Começamos mal. Carlos “Paty” López ou “Checho”, como desejarem, olha para a grelha e aponta com a faca: […]
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2 de junho de 2015
2 de junho de 2015
Com o intuito de divulgar a qualidade da carne bovina brasileira, foi promovida no último dia 25/05, na Maison de la Chimie, em Paris, durante a […]
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28 de maio de 2015
28 de maio de 2015
Sabe aquele puxadinho do açougue de bairro em que de repente surge uma churrasqueira improvisada no fim da tarde e o açougueiro vai assando a carne […]
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26 de maio de 2015
26 de maio de 2015
Foi promovida uma degustação especial da carne bovina brasileira na 83ª Sessão Geral da Organização Internacional de Saúde Animal (OIE), que está sendo realizada em Paris, […]
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23 de abril de 2015
23 de abril de 2015
Fundada por brasileiros, mas hoje controlada por americanos, a rede de churrascarias Fogo de Chão vai abrir o capital nos Estados Unidos. A empresa anunciou nesta […]
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3 de fevereiro de 2015
3 de fevereiro de 2015
As entidades setoriais das indústrias de carne, frango e confeitaria estão com boas expectativas de negócios para suas associadas durante a Gulfood, maior feira de alimentos […]
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28 de janeiro de 2015
28 de janeiro de 2015
Entre vários outros gastos que ficaram maiores no ano passado, o churrasco do paulistano também subiu. Segundo pesquisa da Fecomercio-SP, a falta de chuvas prejudicou os […]
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19 de janeiro de 2015
19 de janeiro de 2015
Os apreciadores de carne têm dezenas de opções de restaurantes especializados nos navios de cruzeiros. De churrascarias típicas brasileiras, até os barbecues norte-americanos passando pelos tradicionais […]
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13 de janeiro de 2015
13 de janeiro de 2015
Desde novembro do ano passado, a arroba do boi se mantém acima dos R$ 140 em São Paulo. Esse é um ótimo momento para os criadores, […]
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6 de janeiro de 2015
6 de janeiro de 2015
A rede de churrascarias Fogo de Chão, que foi inaugurada em Porto Alegre em 1979, expandiu-se em São Paulo em 1980 e, a partir de 1997 […]
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