consumo Archives - Página 29 de 91 - BeefPoint | O ponto de encontro da cadeia produtiva da carne bovina

31 de agosto de 2012

Seremos todos vegetarianos em 2050, disseram cientistas

Alimentos de origem animal atualmente representam até 20% da ingestão diária de proteína pelas pessoas. Porém, o trabalho sueco disse que a população mundial terá que cortar esse consumo para 5% até 2050 para acomodar os “consideráveis déficits regionais de água” do planeta.

27 de agosto de 2012

Apas: supermercados de SP vendem 3,14% mais em jul/12

As vendas nos supermercados paulistas cresceram 3,14% em julho em relação ao mês anterior, no conceito todas as lojas (que considera todas as unidades criadas no período pesquisado). No conceito mesmas lojas (unidades em operações no tempo mínimo de 12 meses) houve aumento de 2,55% com relação a junho. Os dados são do Índice de Vendas dos Supermercados, calculado mensalmente pela Associação Paulista de Supermercados (Apas).

23 de agosto de 2012

EUA: novos produtos de carne bovina, do conceito às prateleiras

Novos produtos são de fato os pilares do futuro: à medida que as atitudes dos consumidores e os desejos mudam, o Beef Innovations Group do Checkoff muda junto e fornece os produtos que eles querem.

22 de agosto de 2012

Por que certificar? Por Carmen Cortada

Carmen toca em um ponto interesante, dizendo que a exigência existe em qualquer classe social, independentemente do tamanho do poder de consumo. Desta forma, é preciso criar processos de diferenciação para atender a estes diferentes níveis de demanda. A consultora explica que há ferramentas e informação para isto, como avaliação de conformidade, certificação e auditoria.

20 de agosto de 2012

Austrália: rede varejista Coles investe e divulga produtos locais para atender demanda consumidora

A palavra ‘australiano’ é a informação de embalagem mais motivadora que podemos dar ao cliente. Mais de 97% de nossos produtos frescos são australianos, incluindo todas as carnes, e onde não podemos fazer isso, temos que fornecer as mesmas garantias, padrões e protocolos aplicados ao produtos produzidos domesticamente”.

16 de agosto de 2012

Certificação: o que a pecuária de corte pode aprender com o café

Desta forma, pode-se verificar o bom trabalho realizado pela ABIC há décadas, envolvendo e organizando toda a cadeia produtiva do café. O passo a passo começou pela base produtiva, garantindo a qualidade do produto, assegurando a ausência de impurezas e boas práticas de produção. Fechando o ciclo produtivo, o acompanhamento dos processos internos da venda varejista garantem a boa experiência de consumo, fomentando a demanda por café de qualidade.

13 de agosto de 2012

EUA: seca e temperaturas recordes aumentam preços da carne

A situação significará novos preços recordes para milho e outros ingredientes para alimentação animal, incluindo feno, e isso irá, por sua vez, significar novos preços recordes para carnes brancas e vermelhas. Isso foi confirmado pelo Dr. Scott Brown, que previu um aumento de 8% no Índice de Preços ao Consumidor (IPC) para lácteos, carnes vermelhas e brancas no próximo ano.

10 de agosto de 2012

ABIPECS: preço das carnes podem subir devido ao aumento do preço da soja e milho

Para Pedro de Camargo Neto, presidente da Apibecs, o repasse de preços é inevitável e deve ser uma tendência não só no Brasil, mas em toda a produção mundial. "No caso da carne suína, o aumento de preço já começou. No boi e nas aves ainda não, mas ele deve ocorrer", afirma.

31 de julho de 2012

Carne bovina: alta do custo de produção deve provocar reajuste de preço

Um aspecto que deve ser observado é que a demanda por carnes fica mais aquecida nos últimos meses do ano, o que em tese favorece um possível reajuste de preços do produto final. O consumo cresce devido às festas de final do ano e ao recebimento do décimo terceiro salário e de eventuais bonificações.

27 de julho de 2012

EUA: produtores questionam apoio do USDA à campanha “Segunda sem Carne”

O presidente da NCBA, J.D. Alexander, disse que o recente anúncio do USDA de que a agência apoia o conceito de “Segunda-feira sem Carne” (Meatless Monday) levanta a questão sobre o compromisso do USDA com os produtores rurais do país.

26 de julho de 2012

EUA: Beef Checkoff avalia em detalhes como é o consumo de carne bovina no país

As preferências de preparo da carne variam por tipo de corte: as formas preferidas para apreciar vários tipos de carne incluíram filés assados ao ar livre, carne moída na forma de hambúrguer preparada em churrasqueiras ao ar livre, carne fatiada ou em cubos preparada com cebolas, pimentas e outros vegetais; e assados preparados no forno, no fogão ou em fornos elétricos.

24 de julho de 2012

Rabobank: relatório mundial do mercado de milho, soja e trigo

Uma destruição significante na demanda é esperada no complexo pecuário dos Estados Unidos à medida que os custos dos insumos aumentam e as circunstâncias difíceis criarão empecilhos significantes para qualquer aumento nos preços das proteínas. A expectativa é que o milho para alimentação animal seja de 600 milhões de bushels abaixo do que o USDA está esperando atualmente.