consumo Archives - Página 48 de 91 - BeefPoint | O ponto de encontro da cadeia produtiva da carne bovina

26 de fevereiro de 2007

EUA: USDA projeta queda no consumo interno

O Departamento de Agricultura dos Estados Unidos (USDA) projetou que o consumo anual per capita de carnes vermelhas e de aves cairá de 101,151 quilos em 2007 para 96,615 quilos em 2012.

23 de fevereiro de 2007

Uruguai exportou mais carne que Argentina em janeiro

As quase 24.759 toneladas de carne exportadas pelo Uruguai em janeiro frente às 543,8 toneladas exportadas pela Argentina geraram preocupação neste país, onde a política de restrições aplicada pelo Governo de Nestor Kirchner é apontada como a grande responsável por isso.

15 de fevereiro de 2007

EUA: pesquisa mostra resposta do consumo à rotulagem da carne

A rede de supermercados do estado de Indiana, nos Estados Unidos, Marsh Supermarkets Inc., desenvolveu um projeto de 16 semanas para testar as respostas dos consumidores à rotulagem de nutrientes de carnes frescas nos departamentos de carne de suas lojas Marsh e LoBill.

12 de fevereiro de 2007

Perdigão lidera ranking de governança corporativa

A Perdigão é a Melhor Empresa Brasileira e a Melhor Empresa do Setor de Consumo e Varejo da América Latina em Governança Corporativa, de acordo o IR Global Rankings 2007, organizado pela MZ Consult em parceria com o JP Morgan, KPMG e Linklaters.

2 de fevereiro de 2007

Reino Unido: FSA detecta falha na segurança contra EEB

A Agência de Segurança de Alimentos (FSA) do Reino Unido recebeu uma notificação de que uma vaca que se acredita ter nascido antes de primeiro de agosto de 1996 entrou na cadeia de alimentos humanos após ter sido identificada erroneamente.

31 de janeiro de 2007

Mercado da carne bovina no atacado – 30/01/07

Mercado em expectativa de alta com a aproximação de fevereiro, quando a renda e o consumo tendem a melhorar, especialmente encerrando-se o período de férias escolares. A procura por distribuidores começa a se intensificar no atacado, e há alta nas cotações na semana.

29 de janeiro de 2007

Tecnocampo: especialistas discutem mercado de grãos

O primeiro dia do TecnoCampo 2007, foi marcado com muitas discussões sobre o mercado de soja. O professor Peter Goldsmith, do Departamento de Economia da Agricultura e Consumo da Universidade de Illinois (EUA), afirmou que as culturas que conseguirão atender à necessidades globais de etanol e biodiesel serão as do milho e da soja.

24 de janeiro de 2007

Características da carne de bovinos suplementados com vitamina D3

Atualmente, muitas são as técnicas testadas com o propósito de garantir a qualidade da carne bovina. Entre as mais recentes está o uso da vitamina D₃ (vitD₃), devido sua importância na mobilização do cálcio e na ativação das proteases cálcio-dependentes (μ- e m-calpaínas), que interferem de forma direta no amaciamento da carne.

23 de janeiro de 2007

Consumo de frango bate novo recorde

O consumo per capita aparente de carne de frango registrou novo recorde no ano passado, e saiu de 35,8 quilos para 36,3 quilos. O crescimento, de 1,4%, foi decorrente da queda das exportações brasileiras de carne de frango, em 2006, por causa do avanço da gripe aviária, que reduziu a demanda externa e aumentou a oferta no mercado interno.

17 de janeiro de 2007

Morte súbita de animais confinados

No Brasil a implantação de grandes confinamentos ainda é relativamente recente e os mesmos possuem ainda baixas taxas de mortalidade, porém os problemas sanitários tendem a se agravar com os anos, e com a terminação de animais cada vez mais jovens. Logo, devemos estar preparados e informados para evitarmos o aumento no número de problemas relacionados com saúde animal, resultantes da maior intensificação da atividade.

16 de janeiro de 2007

EUA: Beef Checkoff promove nutrição para aumentar consumo de carne bovina

O programa de promoção da carne bovina dos Estados Unidos, Beef Checkoff, pretende manter sua ênfase na nutrição em sua meta de aumentar em 10% o número de consumidores que escolhem produtos de carne bovina.

2 de janeiro de 2007

Austrália revê posição sobre produto de clones

Frente à decisão da norte-americana FDA (Food and Drug Administration) aprovar, preliminarmente, o consumo de carne e leite de animais clonados ou de suas crias, a Austrália está revendo a moratória voluntária levantada para o ingresso na cadeia alimentar de produtos de animais clonados.