corte Archives - Página 9 de 96 - BeefPoint | O ponto de encontro da cadeia produtiva da carne bovina

25 de junho de 2008

Novo guia de boas práticas de manejo da Fort Dodge aborda embarque de bovinos

Maior rendimento de carcaça e melhor qualidade de carne. Estes são apenas dois dos benefícios econômicos dos pecuaristas que praticam o manejo racional de embarque e desembarque de bovinos, tanto de uma propriedade para outra como da fazenda para o frigorífico. A informação é do Prof. Dr. Mateus Paranhos da Costa, do departamento de Zootecnia da Faculdade de Ciências Agrárias e Veterinárias da Universidade Estadual Paulista (FACAV/Unesp, de Jaboticaba, SP), e está descrita no terceiro volume do Guia de Boas Práticas de Manejo - Embarque.

20 de junho de 2008

Uruguai: governo congela preço de cortes bovinos

Foi concretizado, nesta semana, um acordo entre o Governo do Uruguai e os frigoríficos para congelar o preço de três cortes de carne bovina: agulha de primeira e paleta com osso de dianteiro e rueda com osso (corte traseiro). Os três cortes representam 20% da meia-carcaça.

19 de junho de 2008

GO: produtores enfrentam problemas com frigorífico

Em Goiás, há mais de 30 dias o frigorífico Margen estaria atrasando alguns pagamentos. De acordo com o presidente da Comissão de Pecuária de Corte da Federação da Agricultura e Pecuária de Goiás (Faeg), Mozart Carvalho de Assis, o grupo garantiu que deve fazer o acerto em até 15 dias.

18 de junho de 2008

Pfizer apresenta novidades na Feicorte 2008

Durante os dias 17 a 21 de junho, o Centro de Exposição Imigrantes sediará a 14ª edição da maior feira indoor de pecuária de corte da América Latina, a Feicorte. Neste cenário, a Pfizer irá expor sua completa linha de vacinas, com destaque para CattleMaster 4 + L5 (contra doenças reprodutivas e respiratórias dos bovinos) e para a nova ScourGuard (para diarréia neonatal de bezerros), além de divulgar outros produtos que garantem a sanidade dos animais e contribuem para o aumento na produção das fazendas. A empresa oferecerá ainda palestras aos participantes.

17 de junho de 2008

Nutron destaca programa nutricional na Feicorte 2008

Durante a Feicorte 2008, 14ª Feira Internacional da Cadeia Produtiva da Carne e 14ª Exposição Nacional das Raças Bovinas de Corte, a Nutron Alimentos vai apresentar as vantagens de um programa nutricional que visa máxima performance com a Linha Probeef e Grano Entero, tecnologia exclusiva e inédita desenvolvida pela Nutron. A "nutrição inteligente" desenvolvida pela empresa oferece tecnologia de ponta para os criadores que desejam aliar técnica, desempenho e segurança.

13 de junho de 2008

Bayer leva humoristas à Feicorte

A Unidade Gado de Corte da Bayer HealthCare anima a Feicorte deste ano. A empresa levará a dupla humorística Nilton Pinto e Tom Carvalho. O show acontecerá no dia 19, quinta-feira, aos 120 pecuaristas convidados da Bayer. Os humoristas são famosos na região de Goiânia/GO, onde atuam há 15 anos e já lançaram três CDs e DVDs.

11 de junho de 2008

Curso Suplementação proteico-energética de bovinos de corte a pasto teve início

Inicia hoje,10/06, este curso online que abordará a Suplementação proteico-energética de bovinos de corte a pasto, com foco principal nas duas estações do ano que causam importantes mudanças na alimentação do rebanho - o período das secas e o período das chuvas.

10 de junho de 2008

Lagoa destaca classificação de carcaça de renomados touros ao lado da ABNP, e anuncia novas contratações para reforçar sua bateria de corte

A Lagoa, maior central de genética bovina da América Latina, integrante da CRV, participará da 14ª edição da Feira Internacional da Cadeia Produtiva da Carne (Feicorte), que será realizada entre os dias 17 e 21 de junho, no Centro de Exposições Imigrantes, em São Paulo. A feira reunirá todos os elos que integram a cadeia da carne bovina com o objetivo de viabilizar a geração de novos negócios e, conseqüentemente, colaborar para o fortalecimento do segmento. A Central terá estande, mais uma vez, ao lado da ABNP (Associação Brasileira do Novilho Precoce), destacando modernos conceitos em classificação de carcaças bovinas.

5 de junho de 2008

Suplementação proteica-energética a pasto: aliando teoria e prática

Começa em 10/06/08, o curso online que abordará a suplementação proteico-energética de bovinos de corte a pasto, com Dr. André Alves de Souza, médico veterinário, D.Sc., consultor em nutrição animal para confinamentos de bovinos de corte e em programas de produção de cortes especiais para restaurantes especializados.

4 de junho de 2008

Seminário “Agronegócio no Confinamento de bovino de Corte”

O objetivo central do Seminário será permitir aos envolvidos na cadeia produtiva da carne entender como as mudanças no mercado mundial e brasileiro afetam o setor e o que pode ser feito para enfrentar, de forma lucrativa, esses desafios no Sistema de Confinamento de Gado de Corte. Apresentar e discutir os principais fatores formadores e influenciadores de preço no mercado do boi gordo e carne.

3 de junho de 2008

Efeito da maturação sobre sabor e compostos voláteis em cortes de carne bovina

Os consumidores continuam a demanda por produtos cárneos de alta qualidade, a um preço razoável. Os traços sensoriais que mais afetam a aceitabilidade da carne bovina pelo consumidor, e, portanto, repercutem na compra, são a maciez e o sabor, desenvolvidos principalmente durante o período de maturação da carne, quando ocorre um grande número de reações químicas e enzimáticas, gerando compostos fixos e voláteis, determinantes da qualidade sensorial do produto final. Nesse sentido, a utilização do processo de maturação da carne, tem sido historicamente muito usada para melhorar a qualidade.

30 de maio de 2008

Lançamento de novos produtos para bovinos – MINTREX

A Novus lançou no último mês abril dois produtos que representam o que tem de mais moderno em conceito de nutrição de ruminantes. A suplementação de metionina de alto valor biológico para ruminantes com minerais orgânicos de altíssima biodisponibilidade.