coxão Archives - Página 2 de 3 - BeefPoint | O ponto de encontro da cadeia produtiva da carne bovina

12 de novembro de 2007

MS: carne sobe mais de 28% em um mês

Na semana passada a carne bovina no varejo de Campo Grande (MS) foi vendida por preços, em média, 15% superiores aos praticados em setembro. Alguns cortes aumentaram 2,56%, mas outros chegaram a ficar até 28% mais caros.

6 de dezembro de 2006

Mercado da carne bovina no atacado – 05/12/06

Mercado firme no atacado da carne bovina neste semana. O traseiro e a PA recuperaram os preços registrados no início de novembro, acumulando, respectivamente, +8,24% e +15,79% na semana. O dianteiro, apesar de alta de 10,64% na semana, ainda acumula -10,34% no mês. Uma redução no nível de oferta de carne impulsionou a alta, junto com a melhora na demanda, um função do início do mês (maior poder aquisitivo).

8 de agosto de 2006

Falhas de manejo causam perdas na qualidade da carne bovina

Programas de qualidade de carne devem ter como ênfase mais do que a oferta de produtos seguros, nutritivos e saborosos, devem também ter compromissos com a produção sustentável e a promoção do bem-estar animal e humano, assegurando satisfação do consumidor e renda ao produtor e a indústria.

26 de junho de 2006

Análise semanal do atacado – 26/06/06

Com demanda retraída, o mercado de carne bovina no atacado em São Paulo se manteve estável na última semana, sem sinais de recuperação. Em 26/06, os […]

13 de junho de 2006

Análise semanal do atacado – 13/06/06

O mercado da carne bovina no atacado em São Paulo continuou em baixa na última semana, devido a um cenário de demanda fraca que tem persistido […]

27 de outubro de 2005

Fipe: preço da carne aumenta em SP

A Fundação Instituto de Pesquisas Econômicas (Fipe) detectou alta generalizada no preço da carne bovina na terceira semana de outubro na cidade de São Paulo. A […]

29 de setembro de 2005

Montana Premium Beef lança cortes e entra no Carrefour e Wal-Mart

A marca de carnes Montana Premium Beef, que vende hoje 27 cortes diferentes em 300 supermercados e casas especializadas em todo o Brasil, acrescentará à sua […]

1 de agosto de 2003

Indústria dos EUA promove cortes de valor de carne bovina

Os produtores de carne bovina dos Estados Unidos estão usando o programa de arrecadação de fundos para promover as vendas de “cortes de valor”. Estes cortes […]

29 de novembro de 2002

Importância da gordura na carcaça e na palatabilidade da carne

A principal reserva de energia nos seres vivos é a gordura, que também age como isolante térmico evitando a dissipação de calor em temperaturas mais baixas, […]

21 de agosto de 2002

Castrolanda aposta na venda de carne de vitelo

Em busca de novas alternativas de negócio, a cooperativa Castrolanda, do Paraná, está desenvolvendo um programa para abrir mercado para a carne de vitelo, ainda pouco […]

4 de julho de 2002

Especificações dos cortes bovinos – parte 3

E finalmente chegamos à última parte da série de “Especificações de Cortes Bovinos”. Se você ainda não viu a parte 1 e 2, procure em SIC […]

13 de junho de 2002

Embarque argentino pressiona preço da carne bovina

Em apenas cinco meses a Argentina conseguiu exportar para a União Européia 20,5 mil toneladas de carne bovina de um total de 28 mil toneladas da […]