20 de agosto de 2004

FAO: aumento no consumo de carne no mundo

Durante os últimos 40 anos, uma série de fatores, incluindo maior facilidade de transferência da produção e tecnologias de processamento, desenvolvimento econômico e mudanças no estilo […]
23 de julho de 2004

Paridade da carne bovina com outras fontes dietéticas de proteínas

“Paridade” é definida como “a qualidade ou condição de ser igual ou equivalente; um estado ou grau semelhante; ou igualdade” (1). À medida que as recomendações […]
13 de julho de 2004

Substituição do grão de sorgo por aveia preta na terminação de novilhos confinados

O confinamento de bovinos durante o período da seca visando a produção de carne durante a entressafra, é uma prática bastante comum no Brasil, tendo atualmente, […]
7 de julho de 2004

Reino Unido recebe 1 milhão de euros para promover carne bovina

Os esforços de promoção da carne bovina pelo Reino Unido receberam um incentivo com a União Européia (UE) destinando um fundo de quase 1 milhão de […]
5 de julho de 2004

O papel da carne bovina numa dieta saudável

Introdução Nas últimas décadas tem sido verificado uma grande pressão contra os produtos de origem animal, em particular a carne bovina. Muitos alegam que a carne […]
25 de junho de 2004

Efeitos da nutrição na reprodução de bovinos de corte 1/3: Energia

O alimento como fonte de nutriente é importante para reprodução e outras condições biológicas. Ainda são incertas quais as formas em que a nutrição atua, influenciando […]
18 de junho de 2004

Carne bovina e exercício físico

A prática regular de exercícios físicos está sendo considerada uma das mais importantes maneiras de se conquistar uma boa saúde. A falta de atividade física pode […]
18 de junho de 2004

Uréia para bovinos de corte

Com a entrada do período seco, a suplementação de animais a pasto e o confinamento para terminação são estratégias fundamentais para melhorar a eficiência dos sistemas […]
1 de junho de 2004

Silagem de resíduos industrias de abacaxi em substituição a silagem de milho para bovinos confinados

O uso de subprodutos agroindustriais na alimentação de bovinos é uma maneira eficiente de se conseguir diminuir os custos de produção na bovinocultura de corte, melhorando […]
28 de maio de 2004

Pesquisa britânica mostra problemas de saúde em mulheres que comem pouca carne vermelha

Muitas mulheres jovens estão correndo o risco de desenvolver anemia porque não consomem a quantidade suficiente de ferro em sua dieta. Neste contexto, a Agência Britânica […]
21 de maio de 2004

Uso de polpa cítrica como fonte alternativa ao milho em confinamento de bovinos de corte

Por Eduardo Menegueli Pereira, Flávio Augusto Portela Santos e Alexandre Mendonça Pedroso1 Nos últimos anos, a pecuária de corte brasileira vem passando por mudanças significativas. A […]
14 de maio de 2004

CLA, carne bovina e saúde

O ácido linoléico conjugado (CLA), um derivado natural do ácido graxo linoléico tem recebido bastante atenção dos pesquisadores nos últimos anos. Começando por seus efeitos anticâncer, […]