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17 de junho de 2013
17 de junho de 2013
O Workshop BeefPoint – Estudos de caso sobre pecuária de cria será realizado no dia 18 de junho, em São Paulo, SP. O BeefPoint preparou uma série de entrevistas com cada um dos palestrantes. Confira a entrevista com Márcio Ribeiro Silva.
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4 de junho de 2012
4 de junho de 2012
Em meio à guerra do PIS/Cofins entre grandes varejistas e pequenos açougues, na qual um tenta arrebatar mercado do outro, a Associação Brasileira de Supermercados (Abras) e seus associados passaram a sugerir que o tratamento tributário diferenciado tem um efeito perverso que vai muito além dos prejuízos econômicos: o aumento da informalidade na cadeia de carne no país.
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27 de março de 2012
27 de março de 2012
“Pesquisas têm demonstrado a influência de sistemas de embalagem e maturação sobre o amaciamento natural da carne”, conta a pesquisadora Priscila Robertina dos Santos. “No entanto, no Brasil, são limitadas as avaliações sobre atributos de qualidade de carne in natura originária de bovinos Bos indicus, sobre sistemas de embalagem a vácuo e atmosfera modificada, após períodos prolongados de estocagem”.
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6 de março de 2012
6 de março de 2012
Com o objetivo de colaborar com a discussão em torno do novo Código Florestal, que será votado ainda esta semana, a Escola Superior de Agricultura “Luiz de Queiroz” (USP/ESALQ) disponibilizou em 06/mar o próximo número da Visão Agrícola, revista técnico-científica destinada ao setor produtivo.
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20 de janeiro de 2012
20 de janeiro de 2012
Indicador boi gordo à vista teve valorização de 0,02%e é cotado a R$99,24/@. Bezerro teve desvalorização de 1,99% e é cotado a R$ 699,26/cabeça. Dólar teve desvalorização de 0,80% e é cotado a R$1,76.
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19 de janeiro de 2012
19 de janeiro de 2012
Na semana o indicador Esalq/BM&FBovespa boi gordo à vista registrou valorização de 1,33%, sendo cotado a R$ 99,22/@ na última quarta-feira (18). O indicador a prazo foi cotado a R$ 100,02/@. Bezerro tem desvalorização de 1,80% no mesmo período, cotado a R$713,48.
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19 de janeiro de 2012
19 de janeiro de 2012
Indicador boi gordo à vista teve valorização de 0,95%e é cotado a R$99,22/@. Bezerro teve desvalorização de 2,04% e é cotado a R$ 713,48/cabeça. Dólar teve valorização de 0,17% e é cotado a R$1,78.
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19 de janeiro de 2012
19 de janeiro de 2012
Nesse contexto, mesmo com as escalas de abate curtas na maioria dos frigoríficos, compradores têm proposto valores "de balcão" muitas vezes inferiores aos mínimos dos intervalos que abrangiam a maioria dos negócios efetivados na primeira quinzena de janeiro.
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18 de janeiro de 2012
18 de janeiro de 2012
Indicador boi gordo à vista teve valorização de 0,05%e é cotado a R$98,29/@. Bezerro teve desvalorização de 0,86% e é cotado a R$ 728,33/cabeça. Dólar teve desvalorização de 0,43% e é cotado a R$1,78.
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17 de janeiro de 2012
17 de janeiro de 2012
Indicador boi gordo à vista teve valorização de 0,76%e é cotado a R$98,24/@. Bezerro permaneceu estável e é cotado a R$ 734,62/cabeça. Dólar teve desvalorização de 0,09% e é cotado a R$1,78.
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16 de janeiro de 2012
16 de janeiro de 2012
Indicador boi gordo à vista teve desvalorização de 0,19%e é cotado a R$97,50/@. Bezerro teve desvalorização de 0,78% e é cotado a R$ 734,62/cabeça. Dólar teve desvalorização de 0,12% e é cotado a R$1,78.
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13 de janeiro de 2012
13 de janeiro de 2012
No final de 2011, apesar da queda mensal de 5,42% da margem bruta na reposição (R$889,11), seu valor médio em 2011 foi o maior dos últimos de anos, sendo 21% maior que em 2010 (R$777,31) e 39% maior que em 2009 (R$678,05).
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