estudo Archives - Página 13 de 28 - BeefPoint | O ponto de encontro da cadeia produtiva da carne bovina

30 de novembro de 2006

FAO: pecuária emite 18% dos gases do efeito estufa

A FAO (Agência para Agricultura e Alimentação da ONU) divulgou ontem que a pecuária é a quinto maior emissor de gases que provocam o efeito estufa.

28 de novembro de 2006

Protocolos para receptoras de embrião II: uso da eCG e indutores de ovulação para TETF

Atualmente os protocolos mais comuns associam implantes ou dispositivos de progesterona ou progestágenos com tratamentos com estrógenos para sincronizar a onda folicular. Além disso existem muitas variações de protocolos hormonais que estão disponíveis no mercado brasileiro e podem ser utilizadas estratégicamente para o aumento da fertilidade, diminuição do custo e melhoria do manejo de receptoras de embriões.

21 de novembro de 2006

Benefícios para a saúde do maior consumo de proteínas: parte 2

A maior ingestão de proteínas dentro do ANDR não parece aumentar os riscos de doenças cardiovasculares (1). Também existem importantes benefícios para a saúde de consumir mais proteínas do que a RDA (1). Experimentos clínicos controlados encontraram melhora nos perfis lipídicos do sangue quando carboidratos foram substituídos por proteínas em indivíduos hipercolesterolínicos e normolipídicos.

6 de novembro de 2006

Orgânicos: presença em canais tradicionais impulsiona crescimento nos EUA

O setor de carne orgânica cresceu 140% nos últimos dois anos, facilitado por uma maior ênfase dada aos produtores orgânicos aos canais de distribuição tradicionais.

24 de outubro de 2006

O Brasil precisa contar sua história, se aproximando do consumidor

O evento em Amsterdam começou com uma palestra de um especialista holandês em branding, ou seja criação e administração de marcas. Sua palestra foi bastante "provocativa" ao apresentar que a "real" qualidade de um produto é menos importante que a percepção do consumidor em relação à qualidade.

11 de outubro de 2006

A consagração da Figueira Rubaiyat

Como é do conhecimento de todos, a cidade de São Paulo é uma das 5 cidades do mundo melhor servida pela qualidade e variedade de seus restaurantes. Para muitos, só perde para Nova York. Para poucos, ganha de Nova York. E assim, sucedem-se as pesquisas para a eleição do melhor restaurante da cidade.

9 de outubro de 2006

Japão: USMEF comemora aceitação da carne dos EUA

Um estudo nacional com consumidores japoneses para a Federação de Exportações de Carnes dos EUA (U.S. Meat Export Federation - USMEF) mostrou que 52% concordam com a decisão do governo de retomar as importações de carne bovina dos EUA e aproximadamente o mesmo número se mostrou positiva ou neutra no caso de pedir carne bovina nos restaurantes e varejo.

20 de setembro de 2006

Brasil seria maior favorecido com corte de subsídios

Estudo mostra os ganhos potenciais de uma liberalização mais ambiciosa no mercado internacional de produtos agropecuários para o Brasil. Divulgado pelo Abare, instituto de pesquisa da Austrália, aponta que o país é o exportador agrícola que mais vai ganhar se EUA e Europa fizerem amplos cortes nos subsídios e tarifas na Rodada de Doha.

14 de setembro de 2006

Amazônia: Agricultura acusada por desmatamento

Recente estudo da Universidade de Maryland afirma que a agricultura mecanizada se tornou uma nova forma de desmatamento da Amazônia. O problema é atribuído, em grande parte, pela expansão da agricultura na região. No MT, a agricultura mecanizada foi responsável pela derrubada de 5,4 mil quilômetros quadrados, quase o tamanho da capital do Rio Grande do Sul.

12 de setembro de 2006

Leptospirose bovina: epidemiologia, diagnóstico e controle

A leptospirose é uma doença infecciosa de distribuição cosmopolita, causada por bactérias do gênero Leptospira, que acomete entre os animais domésticos: bovinos, suínos eqüinos e cães, podendo ocorrer também em animais selvagens. Sua relevância se deve a seu potencial zoonótico, podendo levar a doença humana.

11 de setembro de 2006

Mapa nega ocorrência de aftosa no estado de SP

O Mapa informou na sexta-feira que não procede a informação de ocorrência de febre aftosa em propriedades rurais em SP. Nota assinada pelo diretor de Saúde Animal do Mapa, Jamil Gomes de Souza, destaca que estão sendo realizados monitoramentos sorológicos para febre aftosa em alguns estados, incluindo São Paulo. "Trata-se de atividade rotineira e seu objetivo é verificar a presença ou não de circulação viral na região".

5 de setembro de 2006

Composição da carne: centesimal e perfil de ácidos graxos

O conceito de alimento saudável tornou-se sinônimo de alimento com baixo teor de gordura. Nesse cenário, a comercialização desses alimentos tornou-se lucrativa. Por outro lado, a maioria dos consumidores desconhece muitas informações importantes, especialmente, quanto ao valor nutritivo da carne bovina.