Durante o ano de 2009, o Nacional de Sanidade e Qualidade Agroalimentar (Senasa) da Argentina fiscalizou exportações de 419.335 toneladas de carne bovina no valor de US$ 1,652 bilhão entre cortes Hilton, carnes frescas e carnes processadas, mostrando um aumento de 57,47% em volume e 10,55% em valor com relação aos envios realizados em 2008, quando foram registradas exportações de 266.296 toneladas por US$ 1,494 bilhão.