fda Archives - Página 2 de 5 - BeefPoint | O ponto de encontro da cadeia produtiva da carne bovina

1 de setembro de 2014

Pesquisa mostra que consumidores dos EUA não sabem exatamente o que significa o “natural” do rótulo dos produtos

O que significa “natural” quando essa palavra aparece no rótulo de alimentos? Uma pesquisa recente mostra que os consumidores realmente não sabem. No entanto, a pesquisa, conduzida pelo Consumer Reports, mostrou que os consumidores querem e estão dispostos a buscar por isso, alimentos que sejam naturais. Cinquenta e nove por cento dos consumidores gastam procurando produtos com rótulos de naturais e esses alimentos criaram um mercado de US$ 40,7 bilhões no ano passado, de acordo com o Nielsen.

16 de agosto de 2013

EUA: Merck fará novo programa de treinamento para clientes Zilmax

A gigante do setor farmacêutico, Merck and Co., que está enfrentando questionamentos da indústria pecuária sobre os efeitos de seu aditivo alimentar, Zilmax, na saúde de bovinos, respondeu na terça-feira com planos para um novo programa de controle de qualidade para garantir que a popular droga usada para ganho de peso seja usada adequadamente.

24 de abril de 2013

FDA alerta para interpretação errada de dados de resistência antimicrobiana

A resistência a antibióticos é uma questão séria e desafiadora. É criticamente importante que continuem esforços para minimizar a resistência antimicrobiana, incluindo a promoção do uso apropriado e sensato de antimicrobianos em humanos e animais.

6 de julho de 2012

Codex adota padrões internacionais para ractopamina

O Comitê Conjunto de Especialistas da FAO/OMS (Organização Mundial de Saúde) sobre Aditivos Alimentícios (JECFA, da sigla em inglês) confirmou repetidas vezes a segurança para a saúde humana de produtos de carne suína e bovina resultantes do uso de ractopamina em 2004, 2006 e 2010. Os Estados Unidos é um dos 26 países que aprovaram seu uso; União Europeia (UE), China e Taiwan, entre outros países, proíbem seu uso ou sua presença na carne importada.

12 de abril de 2012

EUA recomenda redução no uso de antibióticos em animais

Em sua recomendação mais severa até agora, a Administração de Medicamentos e Alimentos dos Estados Unidos (FDA, na sigla em inglês) disse nesta quarta-feira (11) que os produtores precisam reduzir o uso de antibióticos em suínos, bovinos e aves para evitar que se tornem ineficazes contra infecções humanas.a

2 de julho de 2010

EUA cortam fundos de programa de rastreabilidade

O subcomitê que determina as verbas para programas do Departamento de Agricultura e da Administração para Alimentos e Drogas dos Estados Unidos (USDA e FDA, siglas em inglês), House Appropriations, anunciou que no ano fiscal de 2011 parará de financiar o programa voluntário do USDA de rastreabilidade chamado de Sistema Nacional de Identificação Animal (NAIS, sigla em inglês).

8 de fevereiro de 2010

Perfil de lipídios da carne bovina em perspectiva

As gorduras da dieta são importantes componentes de uma dieta nutricionalmente balanceada. Além de adicionar sabor, as gorduras fornecem ácidos graxos essenciais e auxiliam na absorção de vitaminas lipossolúveis como A, D, E e K e carotenóides. Além disso, as gorduras são uma fonte concentrada de energia, fornecendo 9 calorias por grama, comparado com 4 calorias por grama de proteínas e carboidratos.

31 de julho de 2009

Visão geral sobre as gorduras trans

Os ácidos graxos trans ou gorduras trans não são criados de forma igual em todos os alimentos. Existem duas categorias gerais de gorduras trans: a produzida pelo homem (sintética) ou a de ocorrência natural. Embora todas as gorduras trans possam ser criadas ou de ocorrência natural nos alimentos, existe uma categoria predominante para cada ácido graxo trans. Para simplificar, os termos: "sintética" e "de ocorrência natural" serão usados nesse artigo para distinguir entre os dois tipos de gorduras trans, reconhecendo que cada uma pode ocorrer em quantidades pequenas na outra categoria. As diferenças estruturais entre os ácidos graxos sintéticos e de ocorrência natural resultam em diferentes efeitos para a saúde.

2 de abril de 2009

EUA: Internet aproxima produtores rurais e consumidores

Os fabricantes da farinha de trigo Stone-Buhr, uma marca popular no oeste dos Estados Unidos, estão estimulando seus clientes a acompanhar suas plantações no conforto de suas casas pelas telas de computador. Seu site Find the Farmer e os rótulos especiais em suas embalagens levam os compradores a saber mais e até entrar em contato com o agricultor que produziu o trigo usado para a produção da farinha comprada.

21 de janeiro de 2008

Leite e carne de animal clonado poderão ter rótulo

Apesar da Agência de Alimentos e Medicamentos dos Estados Unidos (FDA) já ter considerado seguros o leite e a carne de animais clonados, opositores da idéia querem agora rotular esse tipo de produto. Um projeto de lei já foi apresentado no Senado americano, e há pressão de consumidores para que alimentos convencionais sejam rotulados como "livres de clonagem".

16 de janeiro de 2008

EUA: FDA libera consumo de alimento de animal clonado

A agência FDA, responsável por controlar os alimentos e remédios nos Estados Unidos, decidiu que produtos derivados de certos animais clonados e dos filhotes deles são tão seguros quanto quaisquer outros. Segundo a agência, "análises amplas com os dados disponíveis não identificaram qualquer risco subliminar indicando problemas relativos ao consumo de alimentos retirados de vacas, porcos ou cabras clonados e saudáveis".

2 de janeiro de 2007

Austrália revê posição sobre produto de clones

Frente à decisão da norte-americana FDA (Food and Drug Administration) aprovar, preliminarmente, o consumo de carne e leite de animais clonados ou de suas crias, a Austrália está revendo a moratória voluntária levantada para o ingresso na cadeia alimentar de produtos de animais clonados.