foodservice Archives - Página 6 de 8 - BeefPoint | O ponto de encontro da cadeia produtiva da carne bovina

29 de janeiro de 2008

EUA: pesquisa comprova gosto por hambúrguer

Uma recente pesquisa feita com 1.200 consumidores dos Estados Unidos pela firma de consultoria em foodservice, Technomic Information Services, mostrou que 85% dos norte-americanos comem hambúrguer pelo menos uma vez por mês e somente 6% deles nunca comem hambúrgueres.

7 de agosto de 2007

EUA: Indústria estréia novos cortes de carne em 2008

Uma nova linha de Beef Value Cuts (programa dos Estados Unidos que inclui cortes de carne bovina de alto valor) - desta vez fabricados a partir de chuck roll (acém bovino) - deverá estrear em 2008, de acordo com o Beef Innovations Group (BIG), financiado pelo beef checkoff, que está coordenando os esforços de pesquisa e marketing para expansão do programa de cortes de alto valor.

3 de agosto de 2007

EUA: Certified Angus Beef tem vendas recordes em junho

Os produtos da marca de carne bovina Angus certificada dos Estados Unidos (Certified Angus Beef LLC - CAB) tiveram um recorde de vendas em junho, com o maior volume vendido do que em qualquer outro mês da história da marca. A CAB vendeu 25.401 toneladas através de sua rede de frigoríficos licenciados, distribuidores, varejistas e restaurantes. O recorde anterior, registrado em agosto de 2003, foi de 24.313 toneladas.

15 de maio de 2007

EUA: demanda por carne bovina deve aumentar

A demanda por carne bovina nos Estados Unidos deverá aumentar com a chegada dos feriados do Memorial Day (última segunda-feira de maio) e do Dia da Independência do país (4 de julho). Os varejistas e operadores de foodservice do país estão esperando ansiosamente os resultados das vendas desses dois feriados à medida que bons resultados tendem a indicar que os preços da carne moída se manterão firmes durante a maior parte do verão e do outono nos EUA.

16 de janeiro de 2007

EUA: Beef Checkoff promove nutrição para aumentar consumo de carne bovina

O programa de promoção da carne bovina dos Estados Unidos, Beef Checkoff, pretende manter sua ênfase na nutrição em sua meta de aumentar em 10% o número de consumidores que escolhem produtos de carne bovina.

24 de outubro de 2006

Friboi investe em distribuição para foodservice

O grupo JBS-Friboi criou uma nova Unidade de Negócios, a JBS Food Service, para distribuir produtos para restaurantes, bares, hotéis, hospitais, indústrias, churrascarias e redes de fast food. A empresa quer aproveitar a expertise no setor de alimentos para a política de expansão de suas atividades.

13 de outubro de 2006

Irlanda: restaurantes mostram origem da carne no menu

Os restaurantes da Irlanda mostrarão o país de origem das carnes vendidas em seus menus a partir do próximo ano.

27 de setembro de 2006

Japão: foodservice utiliza rotulagem de origem

A rotulagem do país de origem da carne bovina já é obrigatória no setor varejista do Japão há alguns anos. Entretanto, esta prática está também se tornando cada vez mais popular para as companhias de foodservice.

29 de agosto de 2006

EUA: NCBA faz parceria com cadeia de restaurantes

Uma parceria promocional no setor de foodservice está sendo feita nos restaurantes estilo buffet dos Estados Unidos, Golden Corral. A rede, que opera quase 500 restaurantes no país, sendo que no ano passado vendeu mais de 22 mil toneladas de carne bovina, fez uma parceria com a Associação Nacional dos Produtores de Carne Bovina dos Estados Unidos (National Cattlemen's Beef Association - NCBA) para alavancar as vendas.

21 de junho de 2006

Irlanda exige origem da carne para foodservice

A ministra da Agricultura e Alimentos da Irlanda, Mary Coughlan, introduziu novas regulamentações sobre a rotulagem da carne bovina no país, obrigando que os estabelecimentos de […]

9 de junho de 2006

EUA promovem carne de vitelo para foodservice

O Comitê de Vitelo da Comissão de Produtores de Carne Bovina (Cattlemen’s Beef Board – CBB) dos Estados Unidos juntamente com a Federação dos Conselhos Estaduais […]

27 de abril de 2006

EUA vêm oportunidades para carne bovina em Taiwan

Um recente relatório do USDA informou que um melhor desempenho econômico e uma recuperação no consumo doméstico de Taiwan desde o último trimestre de 2003, levou […]