21 de dezembro de 2001

Rússia: situação do rebanho e mercado de carne bovina

Há uma previsão de queda de 1% na produção de carne bovina na Rússia, para o ano de 2002. A produção, com esta queda, ficaria em […]
1 de junho de 2001

Rastreabilidade, como e por quê

Fernando de Mesquita Sampaio1 Palavra em voga ultimamente, sobretudo entre profissionais da carne, a rastreabilidade pode ser definida como sendo a correspondência única entre uma referência […]
13 de março de 2001

Associação vai fornecer ‘carne de nelore natural’

A direção da Associação dos Criadores de Nelore do Brasil (ACNB) deve fechar amanhã um acordo com o Pão de Açúcar para o fornecimento de “carne […]