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7 de janeiro de 2005
7 de janeiro de 2005
Dietas para bovinos de corte confinados, tradicionalmente não possuem grandes quantidades de gordura, sendo que, o conteúdo de gordura presente nessas dietas, é oriunda de óleos […]
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23 de dezembro de 2004
23 de dezembro de 2004
Por Angélica Simone Cravo Pereira1 A procura cada vez maior por produtos diferenciados tem pressionado muitos países a disponibilizarem alimentos com qualidade cada vez mais garantida […]
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1 de dezembro de 2004
1 de dezembro de 2004
A maior atenção aos assuntos de nutrição tanto pela mídia como pelos profissionais de saúde tem levado a uma “gordura-fobia”. Na busca pelos consumidores por alimentos […]
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5 de novembro de 2004
5 de novembro de 2004
Atualmente, o mercado Brasileiro de carne bovina vive um momento histórico, tendo atingido o topo do ranking mundial dos exportadores de carne bovina. Porém, esse brilhantismo […]
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5 de outubro de 2004
5 de outubro de 2004
Por Angélica Simone Cravo Pereira1 Atualmente, várias estratégias têm sido utilizadas com a finalidade de aumentar proporção de músculo e a qualidade da carne. Algumas características, […]
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24 de setembro de 2004
24 de setembro de 2004
Por: Marcos Jun Iti Yokoo1, Gabriela Zoccolaro Costa2, Lucia Galvão de Albuquerque3 A pecuária de corte é uma atividade fundamental para a economia e o desenvolvimento […]
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24 de setembro de 2004
24 de setembro de 2004
Por AnaPaula Gonçalves1, Marcelo Q. Manella2 Introdução O aumento do uso de animais de sangue europeu na pecuária de corte e leiteira, já é uma realidade […]
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3 de setembro de 2004
3 de setembro de 2004
Mais de 400 pecuaristas e autoridades locais acompanharam a premiação da 11a Etapa do Circuito Boi Verde (CBV), realizada durante o Dia do Pecuarista (26/08), na […]
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3 de setembro de 2004
3 de setembro de 2004
As principais organizações de saúde definem dietas saudáveis como aquelas que fornecem de 55% a 60% do total de calorias dos carboidratos, 10% a 20% de […]
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27 de agosto de 2004
27 de agosto de 2004
Introdução A qualidade da carne é um fator importante para se determinar o preço de uma carcaça. Em países como os Estados Unidos e grande parte […]
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19 de agosto de 2004
19 de agosto de 2004
“A carne bovina está mudando – ela simplesmente não é mais a carne bovina do seu pai”, disse a diretora executiva de nutrição da Associação Nacional […]
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18 de agosto de 2004
18 de agosto de 2004
Na 10a etapa do Circuito Boi Verde de Julgamento de Carcaças da raça Nelore, realizada nos dias 2 a 4 de agosto, no Frigorífico Marfrig, em […]
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