17 de agosto de 2004

Nelore IRCA seleciona qualidade da carne produzida a pasto

Em breve, dados coletados por meio da ultrassonografia no rebanho do Nelore IRCA, produzido na Fazenda Providência do Vale Verde, em São Miguel do Araguaia, GO, […]
23 de julho de 2004

Paridade da carne bovina com outras fontes dietéticas de proteínas

“Paridade” é definida como “a qualidade ou condição de ser igual ou equivalente; um estado ou grau semelhante; ou igualdade” (1). À medida que as recomendações […]
8 de julho de 2004

ACNB lança nova linha Nelore Natural

A linha Palatare – Nelore Natural Baby será 100% produzida com carne de novilhas Nelore precoces (originária de animais jovens e com gordura mediana e uniforme, […]
5 de julho de 2004

O papel da carne bovina numa dieta saudável

Introdução Nas últimas décadas tem sido verificado uma grande pressão contra os produtos de origem animal, em particular a carne bovina. Muitos alegam que a carne […]
25 de junho de 2004

Efeitos da nutrição na reprodução de bovinos de corte 1/3: Energia

O alimento como fonte de nutriente é importante para reprodução e outras condições biológicas. Ainda são incertas quais as formas em que a nutrição atua, influenciando […]
18 de junho de 2004

A Cadeia da carne bovina e sua relação com o consumidor

Por Angélica Pereira1 e Rosana Baracat2 A economia mundial vem passando por grandes modificações, e com ela o perfil dos consumidores de carne, de modo geral, […]
14 de maio de 2004

CLA, carne bovina e saúde

O ácido linoléico conjugado (CLA), um derivado natural do ácido graxo linoléico tem recebido bastante atenção dos pesquisadores nos últimos anos. Começando por seus efeitos anticâncer, […]
14 de maio de 2004

Castração

Por Marcelo Q. Manella1, Carolina F. Moysés Nascimento2 A castração do macho consiste na ablação testicular ou na supressão funcional dos seus órgãos reprodutores. Prática esta, […]
6 de maio de 2004

Classificação de carcaças terá regras em 60 dias

“Não há qualquer definição sobre os percentuais de bonificação ou deságio a ser aplicados nas carcaças bovinas a partir da criação do Sistema de Classificação de […]
5 de maio de 2004

Mais objetividade na comercialização de animais de qualidade

No dia 28 de abril de 2004 a Câmara Setorial da Carne Bovina aprovou o novo sistema brasileiro de classificação de carcaças. Uma medida que há […]
3 de maio de 2004

Benefícios do ácido linoléico conjugado

Muitas pessoas estão tomando ALC como suplemento de alto custo para obter os benefícios descritos abaixo. Mas não faria muito mais sentido obtê-lo de graça nos […]
1 de maio de 2004

Sistema de Classificação de Bovinos do MAPA

1 – Instituir o Sistema de Classificação de Bovinos, tornando obrigatória, em todo o território nacional, a classificação dos bovinos abatidos nos estabelecimentos sob Serviço de […]