hambúrguer Archives - Página 13 de 16 - BeefPoint | O ponto de encontro da cadeia produtiva da carne bovina

12 de abril de 2012

Uruguai: “lodo rosa” pode ser oportunidade para vender mais carne aos EUA

O escândalo dos hambúrgueres gerado nos Estados Unidos ("lodo rosa") pode ser uma “oportunidade comercial”, segundo o ministro da Agricultura do Uruguai, Tabaré Aguerre. “Devemos saber valorizar os controles, as certificações e a inocuidade que temos no Uruguai”.

26 de março de 2012

EUA: vendas de restaurantes crescem 3,4% em 2011, atingindo US$ 242 bi

De forma geral, as vendas das 500 principais redes de restaurantes dos Estados Unidos em 2011 cresceram em média 3,4%, quando em 2010 o crescimento foi de 1,8%. As vendas em todas as Top 500 redes cresceram para um valor estimado de US$ 242 bilhões em 2011, mais de US$ 8 bilhões a mais que em 2010.

27 de fevereiro de 2012

Primeiro hambúrguer in vitro do mundo será produzido

A primeira carne “in vitro”, um hambúrguer feito a partir de células-tronco será produzido nos próximos meses, disse o cientista holandês, Mark Post, em uma conferência no último domingo. O objetivo de Post é inventar uma forma eficiente de produzir tecido de músculo esquelético em um laboratório para imitar exatamente a carne e, eventualmente, substituir toda a indústria de produção de carnes a partir de animais.

9 de fevereiro de 2012

Celso Cruz, diretor de supply chain do McDonald’s, fala sobre hambúrguer Angus, produtos premium e perspectivas do mercado brasileiro

Em outubro/11, o McDonald’s lançou dois novos sanduíches com hambúrguer de carne “Angus” junto com a Associação Brasileira de Angus (ABA) e o frigorífico Marfrig. Para trazer mais informações sobre o projeto, conversamos com Celso Cruz, diretor da Cadeia de Suprimentos (supply chain) da empresa na América Latina.

28 de novembro de 2011

BeefPoint TV 28-nov-2011: rastreabilidade e editorial hambúrguer Angus no McDonald

BeefPoint TV 28-nov-2011
Editorial sobre hamburguer Angus no McDonald´s, hambúrguer light Piemontês, nova legislação de rastreabilidade, Brasil é maior exportador mundial de carne bovina, Paragominas sai da lista de desmatamento, georreferenciamento tem prazo prorrogado.

28 de novembro de 2011

Provei e aprovei o novo hamburguer Angus no McDonalds

Produzir bezerro, boi, carne é caro, difícil e demorado. A forma de ganhar essa concorrência é pelo sabor, pela qualidade, pela experiência de consumo.E nisso a carne bovina ganha de longe e pode continuar a ganhar com mais folga, se trabalhar com afinco esse lado.

17 de setembro de 2009

EUA: consumidor pagaria mais por hambúrguer premium

Cerca de um em cada três consumidores dos Estados Unidos estão dispostos a pagar mais por hambúrgueres especiais, especialmente um hambúrguer premium, independentemente do segmento de restaurantes, de acordo com um novo relatório da firma de consultoria da indústria de foodservice, Technomic.

28 de agosto de 2008

EUA: Burger King testa sanduíche menor

A rede Burger King, com sede em Miami, testará uma versão menor para seu icônico sanduíche Whopper Jr. em um esforço para combater os altos custos dos ingredientes que estão reduzindo suas margens de lucros, informou o Wall Street Journal.

3 de junho de 2008

Tok Take começa a vender lanche pronto de hambúrguer

Com investimento de R$ 400 mil, a Tok Take, famosa pelas "vending machines", entra na disputa de uma nova categoria, a de lanches congelados de hambúrguer, que já vêm com pão, carne e queijo.

3 de abril de 2008

EUA: Burger King lança ‘Whopper Bar’

A rede de fast food dos Estados Unidos, com sede em Miami, Burger King, planeja abrir um novo conceito chamado Whopper Bar, que é uma versão em pequena escala de seu restaurante que serve diferentes variedades do seu hambúrguer chamado Whopper, informou o porta-voz da empresa, Keva Silversmith.

29 de janeiro de 2008

EUA: pesquisa comprova gosto por hambúrguer

Uma recente pesquisa feita com 1.200 consumidores dos Estados Unidos pela firma de consultoria em foodservice, Technomic Information Services, mostrou que 85% dos norte-americanos comem hambúrguer pelo menos uma vez por mês e somente 6% deles nunca comem hambúrgueres.

5 de novembro de 2007

EUA: Cargill recolhe 500 toneladas de carne

A Cargill informou neste sábado que está fazendo o recall de quase 500 mil quilos de hambúrguer distribuídos nos Estados Unidos, devido a uma possível contaminação por coliformes fecais. A Cargill Meat Solutions afirmou que uma amostra dos 491,7 mil quilos de carne de hambúrgueres distribuídos entre 8 e 11 de outubro deu resultado positivo para a bactéria E. Coli em teste realizado pelo Departamento de Agricultura dos EUA.