12 de fevereiro de 2016

Hamburguerias atraem chefs e donos de restaurantes em busca de bons negócios

A despeito de um 2015 ruim para a economia, o ano foi bom para o mercado de hamburguerias em São Paulo. Ao menos seis casas foram abertas; […]
2 de fevereiro de 2016

Barreiras contra gordura saturada diminuem na gastronomia

A má fama da gordura, considerada por muitos como vilã de uma dieta saudável, parece estar sendo revertida. Novos estudos mostram que a gordura saturada – […]
14 de janeiro de 2016

Pesquisa testa hambúrguer com fibra de abacaxi com menos gordura

A pesquisadora, Miriam Selani, da Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz da Universidade de São Paulo (Esalq-USP), realizou uma pesquisa em seu doutorado que buscou substituir parcialmente […]
1 de dezembro de 2015

Unidades da rede AccorHotels promovem Burguer Week

As marcas Grand Mercure, Pullman, Mercure, Novotel e Família ibis, todos pertencentes a rede AccorHotels, promovem desde ontem (30) o evento Burguer Week, em que são […]
17 de novembro de 2015

Trailer de amigos tem lanche com nome de filmes famosos e referência geek

No quadro negro, na lateral do Trailer 42, os dizeres: “Se não puder ajudar, atrapalhe, afinal o importante é participar”. A frase do personagem Homer Simpson é […]
13 de novembro de 2015

Conheça 6 dos mais famosos hambúrgueres em cruzeiros

Lanche versátil, os hambúrgueres são opção para uma refeição informal individual, entre amigos ou em família. E eles não ficam de fora dos navios de cruzeiro, […]
13 de novembro de 2015

Burger Fest começa com 96 restaurantes participantes

Começa nessa sexta-feira (13) em São Paulo mais uma edição do Burger Fest, um dos principais festivais de gastronomia do país que tem como tema principal o hambúrguer. Desta […]
9 de novembro de 2015

Consultor do McDonald’s entra para conselho de empresa que faz hambúrger sem carne

O ex-presidente do McDonald’s e atual consultor, Don Thompson, entrou para o conselho de administração da Beyond Meat, empresa que faz hambúrgueres sem carne bovina – e […]
6 de novembro de 2015

Veja reportagem com István Wessel na revista Go’Where Gastronomia

Fonte: Go’Where Gastronomia.
28 de outubro de 2015

Outback acrescenta três novas opções de hambúrguer ao cardápio

O Outback ampliou seu cardápio com três novas opções de hambúrguer. Entre as novidades está o Alice Fingers Burger feito com tiras de frango empanado, mix […]
21 de outubro de 2015

Empresário de Barra Mansa desafia clientes com hambúrguer de 2,2kg

Com o objetivo de driblar a crise econômica, um empresário de Barra Mansa, no Sul do Rio de Janeiro, teve uma ideia curiosa para evitar a […]
19 de outubro de 2015

Marfrig será o primeira companhia brasileira a fornecer carne bovina com selo Rainforest Alliance para hambúrguer

A Marfrig Global Foods será o primeira companhia brasileira a fornecer carne bovina com certificação Rainforest Alliance para a produção de hambúrgueres. Os novos itens vão […]