30 de março de 2005

McDonald’s: mais de 10% de sua carne bovina é rastreada

O McDonald’s Corp. informou que excedeu sua meta de rastreabilidade em 2004, que era de incluir 10% de toda a carne bovina comprada pela rede neste […]
18 de fevereiro de 2005

Conhecendo os números

Em empresas rurais, é comum que o líder, administrador ou proprietário, tenha o hábito de resolver os problemas com base em experiências adquiridas ao longo do […]
14 de fevereiro de 2005

Gestão de Custos e Avaliação dos Resultados – Importância e Aplicação

A grande competitividade da produção de leite e de carne no Brasil torna necessária a elaboração de análises financeiras para orientar o empresário no momento da […]
10 de fevereiro de 2005

Desafio Global 2005

Por Leonardo Prandini1 A crescente globalização do comércio de carnes foi tema da Meat and Livestock Commission Outlook Conference 2005 realizada em Londres no início deste […]
14 de janeiro de 2005

A importância do marketing no agronegócio

Por Luiz Orione1 Para começarmos a debater sobra a real importância do marketing para o agronegócio, devemos primeiro ter uma clara definição do que vem a […]
28 de dezembro de 2004

O futuro do SISBOV

Por Luciano Médici Antunes1 O Governo Brasileiro, através da Instrução Normativa Número 1, de nove de janeiro de 2002, instituiu o SISBOV, SISTEMA BRASILEIRO DE IDENTIFICAÇÃO […]
23 de dezembro de 2004

Importância da carne bovina diminui no menu do McDonald’s

Novas saladas, frango grelhado e água de coco estão entre as alternativas para os clientes. Nada de dois hamburgueres, alface com molho especial, cebola e picles […]
17 de dezembro de 2004

O planejamento estratégico: direcionamento

Ter uma estratégia é, segundo os grandes mestres da administração no Brasil e no mundo, um dos pontos fundamentais para a sobrevivência de qualquer empresa. A […]
10 de dezembro de 2004

Mapa deve levar Projeto Brasil Livre de Aftosa para o Maranhão

O Maranhão deve ser o próximo estado a desenvolver o Projeto de Mobilização Social Brasil Livre de Aftosa, lançado recentemente pelo ministro da Agricultura Roberto Rodrigues. […]
19 de novembro de 2004

Análise sensorial de carne

Por Eunice de Leon Rota1 e Mauricio Morgado de Oliveira2 O principal objetivo da pecuária no Brasil é aumentar a produção, concomitantemente com a qualidade da […]
19 de novembro de 2004

Efeito da época do ano sobre o desempenho de bovinos confinados

As interações ambientais têm grande importância no desempenho de animais confinados. Altas temperaturas, bem como chuva, ventos e lama vão interferir no consumo, e conseqüentemente no […]
8 de novembro de 2004

Ministro conclama pecuarista a vacinar contra aftosa

O ministro da Agricultura, Pecuária e Abastecimento, Roberto Rodrigues, pediu aos pecuaristas para que vacinem seus rebanhos contra a febre aftosa. Ele lembrou que a doença […]