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24 de junho de 2005
24 de junho de 2005
Pelo segundo ano consecutivo o SIC – Serviço de Informação da Carne promoveu a Cozinha Interativa, um espaço gastronômico que leva ao consumidor informações sobre o […]
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18 de março de 2005
18 de março de 2005
As famílias holandesas compraram mais carnes em 2004 do que no ano anterior. As compras de carne bovina aumentaram aproximadamente 1%. As compras de carne moída, […]
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7 de outubro de 2004
7 de outubro de 2004
Os preços relativamente altos da carne bovina dos Estados Unidos no varejo, os preços recordes do petróleo e um declínio na confiança dos consumidores poderá reduzir […]
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12 de dezembro de 2003
12 de dezembro de 2003
O Serviço de Inspeção e Segurança dos Alimentos do Departamento de Agricultura dos Estados Unidos (FSIS/USDA) lançou um alerta de saúde pública para lembrar aos consumidores […]
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27 de agosto de 2003
27 de agosto de 2003
As exportações australianas de carne bovina processada ao Japão continuam aumentando, com 1.023 toneladas sendo exportadas em julho, segundo informado pelo Meat and Livestock Australia (MLA). […]
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4 de agosto de 2003
4 de agosto de 2003
A rede de supermercados do Canada Real Canadian Superstore anunciou que está reduzindo o preço de sua carne bovina moída regular para 49 centavos de dólar […]
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4 de abril de 2003
4 de abril de 2003
Por Liliana Perazzini Furtado Mistura1 A carne bovina sempre foi muito apreciada pelo homem pelo seu sabor e também pelas suas qualidades nutricionais, pois é importante […]
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19 de dezembro de 2002
19 de dezembro de 2002
Por Angélica Simone Cravo Pereira1 Definição de carne, classificação dos produtos cárneos e autenticidade alimentar Na indústria de alimentos, o processamento deve ser definido como qualquer […]
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14 de novembro de 2002
14 de novembro de 2002
O Departamento de Agricultura dos Estados Unidos (USDA) atualizou seus dados referentes à carne bovina moída com o objetivo de incluir vários diferentes tipos de carne […]
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8 de novembro de 2002
8 de novembro de 2002
– Uma história ilustrada – Visitar um supermercado nos Estados Unidos, para conhecer a forma de comercialização de carne bovina, é uma experiência bastante interessante. Tivemos […]
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1 de outubro de 2002
1 de outubro de 2002
Em um contínuo esforço para fortalecer os programas de segurança dos alimentos e proteger a saúde pública, o Departamento de Agricultura dos Estados Unidos (USDA), através […]
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13 de agosto de 2002
13 de agosto de 2002
O que os consumidores procuram nas embalagens de carnes? O Conselho Nacional dos Produtores de Carne Suína (NPPC) conduziu uma pesquisa para analisar o impacto da […]
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