As quantidades de proteínas para dietas de bovinos terminados em confinamento são largamente discutidas, visando não só a redução de custos, mas também as exigências dos diferentes grupos genéticos e a contaminação de lençol freático devido à eliminação do excesso de N no ambiente. Em geral, as dietas de bovinos em terminação apresentam aproximadamente 12 a 15% de proteína bruta (PB), dependendo do manejo e grupos genéticos em questão, bem como dos ingredientes utilizados e decisões individuais dos nutricionistas responsáveis. Atualmente, devido o alto custo protéico, os ajustes para minização das concentrações protéicas em dietas de bovinos em terminação são uma constante.