nutricao Archives - Página 2 de 3 - BeefPoint | O ponto de encontro da cadeia produtiva da carne bovina

13 de janeiro de 2014

EUA: conheça o novo incentivo do país para o aumento do consumo de carne nas escolas

O Departamento de Agricultura dos Estados Unidos (USDA) anunciou que as escolas do país agora terão permissão para servir porções maiores de carne magra nas refeições, devido ao retorno do público.

4 de dezembro de 2013

Nutrição e ciência da carne foram temas de discussão do Congresso Internacional de Nutrição realizado na Espanha

No mês de setembro, a equipe de pesquisa em nutrição do programa Beef Checkoff, dos Estados Unidos, se reuniu em Granada, na Espanha, para prestigiar o Congresso Internacional de Nutrição, onde o Secretariado Internacional de Carne (IMS) realizou o simpósio chamado “Requerimentos de proteína durante o ciclo de vida”. Um número impressionante de cientistas internacionalmente reconhecidos em nutrição destacou a importância da proteína de alta qualidade, como a encontrada na carne vermelha. Uma dessas apresentações foi feita por Nancy Rodriguez, professora de ciência da nutrição da Universidade de Connecticut.

7 de outubro de 2013

Quais são os 4 fatores necessários para produzir uma carne macia e suculenta?

Longe de ser um alimento escolhido apenas por ser fonte de nutrientes, a carne bovina sempre representou prazer — ou desprazer — na mesa dos brasileiros. A satisfação principal é obtida com a maciez e referendada pelo sabor e suculência do corte.

12 de setembro de 2013

Pedro Veiga: o confinamento é um negócio de longo prazo, haverá épocas difíceis e épocas de vacas gordas

Pedro Veiga é zootecnista, mestre e doutor em Zootecnia. Em abril desse ano assumiu a gerência global de tecnologia de bovinos de corte da Nutron / Cargill. Pedro foi um dos finalistas do Prêmio BeefPoint - Edição Confinamento, na categoria Nutrição em Confinamento.

11 de setembro de 2013

Luiz Venturi: o futuro da pecuária passa pela integração lavoura-pecuária e pelo confinamento

Luiz Venturi é engenheiro agrônomo. Tem trabalhado em consultoria pecuária nos últimos 17 anos como sócio da L&V Consultores Associados Ltda. Luiz Venturi é um dos finalistas do Prêmio BeefPoint - Edição Confinamento, na categoria Nutrição em Confinamento.

9 de setembro de 2013

Dante Pazzanese: acreditem no conhecimento que é produzido nas universidades

Dante Pazzanese Lanna é professor do departamento de Zootecnia da Esalq (Mestrado pela Esalq/USP; Phd pela Cornell University). Adicionalmente, é diretor técnico da Assocon (Associação Nacional de Confinadores) e dono da marca DP e do Confinamento da Fazenda Santa Helena, localizada no Paraná/ PR. Sendo o confinamento três vezes ganhador do Prêmio Nelson Pineda. Dante é um dos finalistas do Prêmio BeefPoint de Confinamento na categoria Nutrição em Confinamento.

4 de setembro de 2013

Sérgio Morgulis: a visão completa do negócio é fundamental, desde a origem dos insumos até a carne chegar ao consumidor

Sérgio Morgulis é formado em medicina veterinária e possui mestrado na área de nutrição animal. Trabalha na área de suplementação de bovinos há mais de 30 anos. É diretor da Minerthal Produtos Agropecuários Ltda. Sérgio é um dos finalistas do Prêmio BeefPoint - Edição Confinamento, na categoria Nutrição em Confinamento.

2 de setembro de 2013

Antonio João de Almeida: confinador deve deixar de ser mero especulador e ser produtor de carne de qualidade

Antonio João de Almeida é médico veterinário. Atualmente, é diretor técnico da Associação dos Produtores de Novilho Precoce do MS e consultor em confinamento desde 1982. Antonio é um dos finalistas do Prêmio BeefPoint - Edição Confinamento, na categoria Nutrição em Confinamento.

28 de agosto de 2013

Marcos Baruselli: o maior desafio dos confinamentos é obter lucro e isso depende do animal e sua alimentação

Marcos Baruselli é natural de Araçatuba – SP. É formado em Zootecnia e atualmente é responsável técnico e coordenador nacional de bovinos de corte e confinamento da Tortuga Companhia Zootécnica Agrária, trabalhando em confinamentos por todo o Brasil. Marcos é um dos finalistas do Prêmio BeefPoint - Edição Confinamento, na categoria Nutrição em Confinamento.

5 de julho de 2013

Estão abertas as inscrições para a etapa Campo Grande do Circuito Feicorte NFT 2013

Estão abertas as inscrições para a etapa de Campo Grande do Circuito Feicorte NFT 2013, evento que vem percorrendo as principais capitais pecuárias do Brasil, levando informação, conhecimento, tecnologias e oportunidades de negócios. A etapa Campo Grande será nos dias 30 e 31 de julho, no Centro de Exposições Albano Franco.

25 de abril de 2013

Capineira: Capim-Elefante ou Cana de açúcar?

Nós levantamos estes questionamentos porque a maioria dos técnicos pensa somente naqueles pecuaristas que podem pagar por uma assistência técnica, os quais são capitalizados e produzem animais de melhor genética e, as políticas públicas brasileiras, esquecem-se da maioria, a qual, infelizmente, é descapitalizada e se encontra em uma situação de ‘abandono’.

10 de abril de 2013

Alltech participou da quinta edição do Gastronomix

A Alltech abordou o tema nutrição programada, esclarecendo ao público o processo de produção e as características que determinam a qualidade da proteína animal. O objetivo foi demonstrar que, por meio do controle ideal da dieta do animal, é possível alcançar uma carne mais saborosa e rica em antioxidantes e outros nutrientes.