oferta e demanda Archives - Página 3 de 3 - BeefPoint | O ponto de encontro da cadeia produtiva da carne bovina

3 de abril de 2013

MT: Centro-Oeste foi a região que mais teve abate de bovinos em 2012

O estado que mais abateu bovinos em 2012, mais uma vez, foi Mato Grosso, com um total de 5,01 milhões de cabeças, o que representa um aumento de 12,08% em relação a 2011.

26 de março de 2013

MT: preços no varejo reagem nas últimas semanas de março, com grande participação de carnes do traseiro

Os preços da carne bovina no varejo de Cuiabá esboçaram uma reação nas últimas duas semanas de março. Na média dos 13 cortes levantados pelo Instituto, o quilograma vendido nas gôndolas do supermercados e açougues ficou em R$ 17,19, uma elevação 1,5% em relação a semana anterior, quando a cotação média era de R$ 16,94. Tal resultado só foi possível porque carnes do traseiro, ou seja, carnes nobres como a picanha e o filé mignon variaram 0,70% e 1,41%, respectivamente.

20 de março de 2013

MT: atacado em Cuiabá sofre desvalorização em todos os cortes, comparado a jan/13

O atacado de carnes em Cuiabá apresentou, na comparação de janeiro com fevereiro, desvalorização em todos os cortes, tendo a ponta de agulha apresentado a maior variação negativa, 3,38%. O consumo no varejo não foi bom durante fevereiro e com a chegada do mês de março as expectativas de melhora devido à capitalização da população não foram concretizadas.

12 de março de 2013

MT: procura pelo bezerro aumenta devido à valorização de preço na @ do boi gordo

O bezerro desmama 5,5@ obteve a maior variação positiva de preço na última semana, cotado atualmente a R$ 644,76/cabeça. A categoria do jovem macho está valorizada em 2013, desde a primeira semana do ano o animal vem acumulando altas.

18 de fevereiro de 2013

MT: boi gordo desvaloriza após rápido aumento de compra por frigoríficos, alongando suas escalas

Com escalas apertadas os compradores das indústrias ofertaram preços maiores para comprar animais e fazer a escala andar, o que foi efetivo. Sendo assim, até o presente momento o preço da arroba do boi gordo à vista está cotada, em média, a R$ 84,58/@, uma desvalorização de 1,94% em relação a média do mesmo período do ano passado.

4 de janeiro de 2013

MT: abate de fêmeas foi maior em 2012 em relação a três anos anteriores

O ano vai começar de uma forma muito similar como começou 2012. Leve aumento do estoque de machos prontos para o abate, Rússia fora da compra e custo de produção elevado são exemplos desta semelhança que revela tendências para 13.

21 de agosto de 2012

MT: cenário baixista para o boi gordo pressiona mercado de reposição no 1S12

O cenário baixista no mercado do boi gordo, verificado desde o início do ano de 2012, fez com que de janeiro a agosto a arroba obtivesse uma queda acumulada de 6,97%. Essa pressão de baixa no preço do boi gordo acabou por refletir na queda dos preços dos animais de reposição.

23 de abril de 2012

MT: diferencial de base é o maior do Centro-Norte, chegando a -12,6%

De acordo com dados do Cepea, o preço médio do boi gordo em Mato Grosso registrou desvalorização de 8,4% nos últimos 12 meses e atualmente o diferencial de base de Colíder e Cuiabá está em -12,6% e -10,7%, respectivamente, enquanto o boi de Rondônia está em -8,4%.

17 de abril de 2012

MT: valor da arroba da vaca gorda é o menor desde ago/2010

A arroba da vaca gorda, que neste mês de abril registra o preço médio de R$ 75,09, atingiu o menor preço médio mensal desde agosto de 2010, quando era negociada a R$ 70,77. Essas sucessivas quedas no preço pago pela vaca gorda acabaram por afetar o mercado de reposição, que apesar de não registrar queda de dimensão similar passou a apresentar um resfriamento do mercado.

14 de março de 2012

MT: diferencial entre preço do boi gordo e vaca gorda está em queda desde abr/11, hoje é 7,4%

No mês de fevereiro deste ano a cotação, tanto do boi gordo quanto da vaca gorda com pagamento à vista em Mato Grosso, registrou baixa de 2,7% e 2,5%, respectivamente. Com a média mensal do boi gordo em R$ 84,50/@, este obteve queda de R$ 2,37/@ com relação à cotação do mês anterior, enquanto que a vaca gorda registrou média de R$ 78,70/@, acumulando uma desvalorização de R$ 2,05/@ no mesmo período.

29 de fevereiro de 2012

MT: utilização da capacidade frigorífica sobe 4,4% em 2011

A utilização da capacidade frigorífica obteve uma recuperação no ano passado em comparação com a média de 2010. O uso da capacidade de abate das unidades frigoríficas instaladas no Estado, estejam elas operando ou não, passou de 33,2% em 2010 para 37,6% em 2011. Esse aumento da utilização foi alcançado apesar do grande número de plantas frigoríficas que seguiram com suas atividades paralisadas no Estado no ano passado, além do fechamento de unidades como o Mataboi de Rondonópolis.