origem Archives - Página 7 de 37 - BeefPoint | O ponto de encontro da cadeia produtiva da carne bovina

13 de dezembro de 2006

Rubaiyat e Yakult apresentam projeto de Kobe Beef

O Rubaiyat e a Yakult apresentaram, na semana passada, o Tropical Kobe Beef, novo tipo de carne produzido a partir do cruzamento da raça Wagyu, de origem japonesa, e Brangus.

8 de novembro de 2006

A preferência do consumidor alemão pela carne bovina brasileira

O que o consumidor entende por qualidade passa pela sua percepção sobre atributos sensoriais, nutricionais, de processo e de conveniência do alimento. Depois de várias crises sanitárias e escândalos, o consumidor alemão, mais do que outros povos europeus, na hora de comprar carne de boi, dá maior importância ao aspecto país de origem.

20 de outubro de 2006

MG: IMA intensifica combate à clandestinidade

A intensificação da fiscalização de produtos de origem animal e vegetal por parte do Instituto Mineiro de Agropecuária (IMA) resultou em apreensão de carcaças de animais abatidos clandestinamente.

17 de outubro de 2006

Técnica de DNA ajuda a identificar país de origem das carnes

Pelo método, amostras de DNA são coletadas de todos os animais. Quando é requerida a confirmação do grupo de origem de uma carne, sub-amostras de um hambúrguer teste são desmanteladas em fibras individuais de carne.

13 de outubro de 2006

Irlanda: restaurantes mostram origem da carne no menu

Os restaurantes da Irlanda mostrarão o país de origem das carnes vendidas em seus menus a partir do próximo ano.

6 de outubro de 2006

Sisbov: rastreabilidade obrigatória para 9 mercados

O Mapa circulou documento informando os países para os quais a rastreabilidade será obrigatória na exportação de carne bovina. De acordo com o documento, além dos 25 Estados-membros da UE e suas possessões, para outros 8 países a rastreabilidade será exigida.

27 de setembro de 2006

Japão: foodservice utiliza rotulagem de origem

A rotulagem do país de origem da carne bovina já é obrigatória no setor varejista do Japão há alguns anos. Entretanto, esta prática está também se tornando cada vez mais popular para as companhias de foodservice.

22 de agosto de 2006

Mapa coleta amostras para testes de resíduos

Técnicos do Mapa começaram ontem a coletar amostras de produtos de origem animal para detectar os índices de resíduos como medicamentos veterinários e contaminantes ambientais.

16 de agosto de 2006

Mapa aumenta controle de resíduos para atender UE

A partir de segunda-feira o Mapa começa uma ofensiva para detectar a presença de resíduos em produtos animais, na tentativa de adequar o Plano Nacional de Controle de Resíduos às exigências da União Européia (UE).

15 de agosto de 2006

Missão dos EUA se reúne com técnicos do Mapa

Técnicos do Departamento de Inspeção de Produtos de Origem Animal do Mapa se reúnem amanhã com a missão do Serviço de Inspeção do Departamento de Agricultura dos Estados Unidos.

8 de agosto de 2006

Vegetarianismo na adolescência

Os vegetarianos freqüentemente adotam seus hábitos alimentares por razões religiosas, culturais ou pessoais. Alguns vegetarianos tendem a exaltar ou simplificar demais o vegetarianismo, levando muitos adolescentes a acreditar que a dieta vegetariana é ideal e facilmente adotada.

3 de agosto de 2006

UE aprova plano de controle de resíduos do Brasil

Notícia do Estadão/Agronegócios informou que a UE aceitou o plano de controle de resíduos de carnes exportadas do Brasil, adiando uma eventual restrição à importações de […]