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15 de outubro de 2021
15 de outubro de 2021
Em uma aposta para tornar as proteínas plant based presentes nos pratos no dia a dia, a Seara, controlada pela JBS, vai ampliar o portfólio da […]
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30 de julho de 2021
30 de julho de 2021
Você pede um hambúrguer com bastante queijo, alface, tomate, e tudo que compõe um delicioso fast food. Batatas fritas para acompanhar, por favor. E um refrigerante, […]
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26 de julho de 2021
26 de julho de 2021
O mercado de proteínas feitas à base de plantas, ou plant based, cresce de forma acelerada no Brasil e no mundo, atraindo investimentos de gigantes do […]
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19 de julho de 2021
19 de julho de 2021
Uma pesquisa comprovou que as carnes de origem são insuficientes para substituir a proteína animal. Existe uma diferença de 90% entre os produtos na oferta de […]
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25 de junho de 2021
25 de junho de 2021
Produtos à base de plantas como hambúrgueres e salsichas podem representar entre 10% e 30% do mercado de carne no futuro, disse o CEO da trading […]
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14 de junho de 2021
14 de junho de 2021
O Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (Mapa) iniciou nesta sexta-feira (11) a Tomada Pública de Subsídios sobre a regulação dos produtos processados de origem vegetal conhecidos como plant […]
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9 de dezembro de 2020
9 de dezembro de 2020
Uma pesquisa inédita que aponta a redução no consumo de carne e o crescimento do mercado plant-based no Brasil reforça como a indústria tem sido uma engrenagem […]
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7 de dezembro de 2020
7 de dezembro de 2020
O Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (Mapa), com apoio da Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária (Embrapa), realiza no dia 8 de dezembro, a partir das […]
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1 de dezembro de 2020
1 de dezembro de 2020
Uma pesquisa encomendada pela americana Archer Daniels Midland (ADM) ao Ibope DTM apontou que, no Brasil, os “flexitarianos” — pessoas que procuram ingerir alimentos e bebidas […]
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20 de novembro de 2020
20 de novembro de 2020
Nos últimos 65 anos, o McDonald’s construiu a sua reputação e se tornou a maior rede de lanchonetes do mundo com uma dobradinha infalível: hambúrguer com […]
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5 de novembro de 2020
5 de novembro de 2020
As vendas de proteínas vegetais que imitam carnes movimentaram US$ 1,6 bilhão no varejo da Europa no ano passado, de acordo com estimativa divulgada nesta semana […]
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24 de setembro de 2020
24 de setembro de 2020
Estudo sobre hábitos de consumo divulgado pela Ingredion mostra que 90% dos brasileiros se dispõem a ingerir alimentos derivados de plantas e vegetais (plant-based). É a […]
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