produção Archives - Página 78 de 243 - BeefPoint | O ponto de encontro da cadeia produtiva da carne bovina

1 de agosto de 2007

Interação genótipo-ambiente em bovinos de corte: aspectos técnicos e aplicabilidade

Sabe-se que o fenótipo ou o valor observado/medido de uma dada característica é dependente do potencial genético do indivíduo e do ambiente no qual é produzido. Esta é uma simplificação extrema do que ocorre biologicamente, o que significa dizer que a genética e o ambiente influenciam de forma aditiva e independente o fenótipo. O efeito de um genótipo sobre sua performance depende das condições ambientais a que está sujeito, ou, de outra perspectiva, mudanças ou melhorias no ambiente só serão frutíferas se o genótipo responder a elas. Então, um terceiro componente a ser considerado na fórmula básica do melhoramento genético é a interação genótipo-ambiente. Avaliar e considerar a interação genótipo-ambiente em Programas de Melhoramento tanto no sentido de detectar a significância como no de utilizá-la na seleção predizendo e otimizando os ganhos de acordo com os diferentes sistemas de produção pode trazer vantagens econômicas significativas.

1 de agosto de 2007

SC: greve começa a paralisar abates

Em Santa Catarina, a greve dos fiscais federais agropecuários terá novo reflexo a partir de hoje, quando frigoríficos catarinenses devem começar a parar os abates. Segundo o diretor executivo do Sindicato das Indústrias de Carnes e Derivados de Santa Catarina (Sindicarnes), Ricardo Gouvêa, o prejuízo para o setor, até agora, já totaliza US$ 50 milhões. Gouvêa informou que a Seara/Cargill deve interromper o abate nas unidades de Jaraguá do Sul e Forquilhinha. "Até sexta-feira, boa parte dos frigoríficos terá que parar", previu.

1 de agosto de 2007

EUA: garantia de qualidade de carne bovina avança

Em sua jornada de 25 anos para padronizar o programa de Garantia de Qualidade da Carne Bovina (Beef Quality Assurance - BQA), o beef Checkoff dos Estados Unidos fez uma substituição filosófica chave mudando de, apenas corrigir as violações, para também melhorar a qualidade do produto. Desde então, a posição pro-ativa é desenvolver um programa com práticas de produção sólidas, baseadas em ciência, visando melhorar a satisfação dos consumidores e aumentar as oportunidades de mercado aos produtores de carne bovina.

1 de agosto de 2007

Biocombustíveis e insegurança alimentar

A produção mundial de etanol, em 2005, foi de 9,66 bilhões de galões. O Brasil contribuiu com 45,2% desse volume, produzindo álcool a partir da cana-de-açúcar, e os Estados Unidos 44,5%, a partir do milho. Esses números são encontrados em interessante artigo de C. Ford Runge e Benjamin Senauer¹. Argumentam que no final de 2006 havia 110 refinarias de etanol em operação e 73 em construção nos Estados Unidos e que, no final de 2008, quando estiverem em operação, a capacidade americana de produção de etanol será de 11,4 bilhões de galões por ano.

30 de julho de 2007

MS: Bertin inaugura segunda unidade em outubro

Em outubro deve entrar em operação a segunda unidade do Bertin em Mato Grosso do Sul. A unidade terá capacidade inicial de abate de 3 mil cabeças/dia alcançando potencial de 4 mil cabeças/dia em 2009/2010. Nessa fase a unidade será considerada a maior planta industrial de processamento de carne do mundo. Além do abate, também serão integrados os processos de produção de carne cozida congelada, supergelados e couro.

30 de julho de 2007

Frigoríficos de MT têm prejuízo diário de R$ 14 mi

A greve dos fiscais federais agropecuários está gerando prejuízo de R$ 14 milhões diários aos frigoríficos de Mato Grosso e a situação pode piorar, chegando à paralisação da produção. Tudo porque as fábricas não conseguem o certificado para embarcar os produtos. Com a greve desde terça-feira, os fiscais estão limitando a emissão de certidões em 30%, enquanto os abates estão ocorrendo normalmente. Com isso, em breve a indústria não terá mais condições de estocagem.

27 de julho de 2007

Vendas da Perdigão crescem quase 20% no trimestre

O segundo trimestre da Perdigão foi fechado com crescimento de 29% sobre igual período anterior, com faturamento bruto de R$ 1,8 bilhão. Em volume, o aumento foi de 19,7% em carnes, lácteos e outros processados. No período, a Perdigão investiu R$ 154,4 milhões. O trimestre foi movimentado também com o anúncio do acordo para a aquisição da Plusfood, processadora de aves e bovinos com três plantas na Europa; a compra de um frigorífico de bovinos em Mirassol D´Oeste (MT) e a aquisição de marcas e linhas de produção de margarinas, além de uma parceria estratégica com a Unilever.

26 de julho de 2007

Brasil e Argentina gastam pouco com alimentação

Segundo a Confederação da Agricultura e Pecuária do Brasil (CNA) e o Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea), Brasil e Argentina têm os menores custos com alimentação do rebanho bovino, em comparação do grupo de 14 nações do Agri Benchmark de carne bovina, mecanismo internacional que avalia a competitividade da atividade pecuária. Na Espanha e na Itália, a alimentação chega a representar de 70% a 80% de todo o desembolso mensal, bem superior em relação aos países sul-americanos, cujo porcentual varia entre 17% e 24%, o que possibilita ao Brasil e à Argentina engordarem seus bovinos durante um período maior sem comprometer as finanças da atividade.

25 de julho de 2007

AgriPoint lança Programa de Palestras Online sobre Nutrição e Confinamento

A AgriPoint preparou um Programa Especial de Palestras Online Nutrição e Confinamento com 7 (sete) apresentações de renomados especialistas brasileiros. Participando desse programa, você tem acesso a informações atualizadas sobre os principais aspectos ligados a nutrição de bovinos de corte em confinamento.

25 de julho de 2007

Censo IBGE – como foi o seu?

O Censo Agropecuário, que está sendo realizado pelo IBGE este ano, vai levantar informações a respeito da estrutura e a produção da agricultura e da pecuária brasileira. Esses resultados são muito importantes para a realização de análises e projeções do setor e para a definição de projetos e políticas publicas para a agropecuária nacional. O BeefPoint convida todos que já foram entrevistados pelo recenseadores do Censo Agropecuário a dar sua opinião sobre a importância do censo e a informar como foi a entrevista, o que acharam do questionário e o que pode ser melhorado.

25 de julho de 2007

Melhore o acabamento de carcaça com Megalac-E

A efetiva contribuição dos programas de melhoramento genético, associada aos cruzamentos entre raças zebuínas e européias, tem permitido a produção de animais de crescimento rápido, boa cobertura muscular e carcaças de melhor qualidade. Por outro lado, esses animais apresentam elevadas exigências nutricionais e necessitam de dietas com alta densidade energética para que atinjam o ganho de peso esperado e um acúmulo mínimo de gordura em sua carcaça.

23 de julho de 2007

Ingleses barram gene zebu – o que o Brasil vai fazer?

A entidade que representa os interesses da cadeia da carne no Reino Unido, Eblex, incluiu um novo quesito em seu programa de qualidade, a ausência de gene zebuíno nas carnes que tenham o selo de seu programa de qualidade assegurada (Quality Standard Mark). O objetivo da Eblex é aumentar a competitividade da cadeia da carne inglesa e promover seus produtos. Acredito que esse fato deva ser encarado como um alerta para o Brasil. A concorrência vai acontecer cada vez mais na esfera da qualidade e não apenas do preço, em especial nos mercados mais desenvolvidos e de mais renda, onde a Europa é um excelente exemplo. O que é mais necessário no momento é um trabalho mais integrado de cadeia produtiva e estímulos mais claros e objetivos para que o pecuarista invista desde a cria, e não apenas na fase final de engorda, em moldar seu sistema de produção para a qualidade.