Com uma estratégia ousada e inovadora de promoção da Carne Nelore Natural, a Associação dos Criadores de Nelore do Brasil (ACNB) iniciou no dia 27, uma […]
É definida pela qualidade composicional (conteúdo de magro a gordo) e a palatabilidade (aparência, suculência, maciez e sabor). Aparência A identificação visual da carne é baseada […]
Por Valmir Rodrigues1 A cadeia produtiva da carne está passando por um momento de turbulência. Uma nova exigência está mobilizando todos os elos dessa cadeia, para […]
Em julho, as variações de preços dos principais insumos utilizados na pecuária de corte foram sutis. Em geral, os itens relacionados tanto com a criação animal […]
A bovinocultura sul-matogrossense volta a ter uma grande aliada. É a Câmara Setorial da Cadeia Produtiva, que foi reativada depois de cinco anos fora de funcionamento. […]
Por Eduardo Krisztán Pedroso1, André Luis Locateli2 e Carlos Grossklaus3 Introdução Desenvolver o tema “Avaliação Funcional e Carcaça do Nelore” se traduz em uma grande oportunidade. […]
Enquanto outros setores da economia nacional enfrentam dificuldades para crescer ou até mesmo para manter o nível de atividade, o agronegócio brasileiro registra uma trajetória de […]
As operações com Cédulas do Produto Rural (CPRs) avalizadas pelo Banco do Brasil movimentaram R$ 596 milhões entre janeiro e julho deste ano, com 12,8 mil […]
O reconhecimento público da cobrança de extrapreço, valor exigido pelos supermercados para realização de promoções, colocação privilegiada de produtos em gôndolas e fidelidade comercial, é a […]
Uma visão geral dos hormônios O produtor e o técnico têm assistido, nos últimos anos, uma verdadeira avalanche de novos produtos veterinários. De fato, nosso arsenal […]
Uma delegação do governo japonês chegou aos Estados Unidos ontem (06) à tarde para visitar os frigoríficos norte-americanos como medida complementar para os EUA garantirem ao […]
A Tailândia reabriu suas fronteiras à carne bovina dos Estados Unidos depois que o governo norte-americano concordou em certificar que todo carregamento de carne era livre […]